本书以中医的视角系统思考，从生化的层面深入剖析，层层抽丝剥茧，把茶与饮茶真实、本质的一面，通过证据链条，力求准确无误地表达出来。通过系统梳理历代中医文献，澄清历史迷雾，厘清茶亦食亦药的发展脉络，并从茶的起源、制作技术的发展、不同时代的品饮方式等诸多方面，对六大茶类进行了深入探讨，以便寻找出茶性的变化规律及对人体健康造成的种种影响。经过对古往今来煮茶、煎茶、点茶、泡茶等品饮方式的探究，从本质上理清了

本书是专为肝病患者定制的科普读物，全书共分七章，主要介绍慢性乙型肝炎、脂肪肝、酒精性肝病、肝硬化及肝癌治疗中的热点问题，以及患者应当知晓的自我调养知识，包括饮食、营养、运动、心理调摄等。作者站在患者的角度提出问题，通过科学系统的解答，帮助患者正确认识肝病，避免常见误区，终树立战胜肝病的信心。全书内容全面，阐释清楚，可供肝病患者及其家属阅读，参考性强，通俗易懂，操作性强。

食疗是通向健康的最佳途径。在食疗选材上，不—定非要选择珍贵的中草药，日常生活中常见的五谷百籽．就能够达到显著的养生效果。这本《五谷养生磨方》由胡维勤著，从浩瀚典籍中精选常见的五谷、种子、根茎类等药食两用食材．针对男、女、老、幼不同的常见病食疗特点加以答疑解感。从而让朋友们对食疗养生有—个新的认识，并收获健康！

本书根据一系列相关的科学研究，对当前广泛使用补钙的方法预防和治疗骨质疏松症的流行趋势做了颠覆性批驳，指出补钙剂不仅不能消除骨质疏松，反而会促进钙在非骨性组织的沉积，增加心血管病、癌症等的发病几率以及全因死亡率，对指导临床医生和中老年人正确维护身体健康意义非凡。内容证据充分，分析严谨，结论影响重大，本书如果确实让医学界及民众更新了头脑，相信新的科学概念将为人类延年益寿做出有益贡献并为国家和个人节省大

这是一本介绍如何健康饮食并实现减肥的生活类图书。你有尝试一次次减肥节食后，体重又反弹的经历吗？如果你已多次尝试蛋白质饮食，用蔬菜来代替正餐，或者每餐都要计算卡路里的摄入量，但体重还是下不来，正准备放弃减肥，这本书就是为你准备的。本书通过教你识别身体的自然饥饿信号，放弃不健康的节食行为，在此基础上，提出一种新的看待食物的方法，培养你与身体和心理的深层联系，发展与食物的健康关系，过上更健康的生活。

患上糖尿病就是走进了食物的“沙漠”吗？当然不是。现代医学提倡糖尿病患者要食物多样化，即普通人吃的食物糖尿病患者都可以吃，这是糖尿病饮食最基本的原则。谷类、蔬菜、水果、豆类、奶类、蛋类、肉类、鱼虾、油脂、调味品等是糖尿病食谱的基本，但并非可以没有节制地随意摄入，而是应该遵循“总量控制”的原则。总量控制，不仅仅是要控制各种食物的重量（单位是“克”）及其总和，更关键的是要控制每日各种食物的能量（单

邱锦伶择时、瘦孕的理论基础，不但能使缠绕在现代人身上的顽固烦恼，如内火外火、胀气、便秘、过敏、失眠、肥胖、衰老问题一一消失，更经由生活饮食方式的改变，使整个人由内到外发生蜕变，更美丽、窈窕、健康、成功！本书导正正在减肥的你不敢吃的错误观念，吃对食物才是减肥成败的关键。邱锦伶在书中公开了针对现代人通病而设计的4周养生鸡汤食谱和不同体质人的饮食方案，一次示范42款美味又简单的养生瘦身食谱。书中还提供

该书是一部古代营养学专著，全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。该书记载药膳和食疗方非常丰富，特别注重阐述各种饮撰的性味与滋补作用，并有妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌等内容。它从健康人的实际饮食需要出发，以正常人膳食标准立论，制定了一套饮食卫生法则。书中还具体阐述了饮食卫生，营养疗法，乃至食

吃饱了才能减肥，竟然是真的；你以为是自己中年危机春困秋乏，很可能其实是不懂得吃。本书是一本真正来自医学界的科学饮食方法的科普书，建立在美国资深临床医生与营养专家大卫·路德维希的几十年临床经验和前期试验数据上，综合了众多全球科研成果，完全颠覆了以“控制热量摄入”为核心的各式减肥概念，并获得众多业内人士和媒体的背书。虽然重点针对的是减肥人群，但是任何人都会从中获益，因为本书教授的是一种选择正确食物的方

本书从最基础、最贴近百姓生活的营养知识入手，依据中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔，介绍了营养学的基础知识，以及营养素不均衡会导致哪些疾病。在初步搭建了基本营养知识体系构架后，再结合市场销售情况介绍了常见食物的营养价值及选购方法。本书重点介绍了老幼妇婴等特殊人群的营养需求特点，并举例说明如何烹调，才能减少食物中营养素的流失。营养的均衡不仅包括营养的摄入还要有消耗，运动健身是其中的必不可少的环节，本书也

糖尿病患者常有这样的疑问：水果中有糖，是不是不能吃了？听说南瓜可以降糖，多吃一些是不是有好处？主食含糖多，少吃点馒头，多吃豆腐和肉是不是更好？这些都是糖尿病患者在饮食中常见的误区。其实，确定每日允许摄入的食物总热量才是最重要的，在此基础上少食多餐、适量运动，对保持血糖稳定大有好处。本书从糖尿病患者最关注的“吃什么、怎么吃”入手，在林林总总的食物中，筛选出最适合的，按水果、蔬菜、谷物豆类、肉类、干果

癌症只是慢性病，别让癌症盯上你！本书为癌症患者介绍哪些食物有助于防癌和抗癌，让患者从生活中的点点滴滴对抗身体内的癌细胞，将癌症，以及放、化疗、手术等对身体的伤害降到最大。帮助癌症患者减轻疾病带来的痛苦，提高癌症患者的生活质量，癌症并不可怕，调理好身体就能很好地控制病情。

《抗炎生活》：抑郁症、糖尿病、哮喘、心脏病、癌症、阿尔茨海默病……这些乍看毫无关系的疾病，其实背后都与慢性炎症有关。本书作者池谷敏郎是日本心血管疾病权威专家，他提出不依赖药物，就能阻断病源、延缓老化、杜绝慢性炎症的具体方法，从改变生活习惯开始，恢复健康状态。《空腹的神奇自愈力》："把吃出来的病饿回去！"船濑俊介为日本知名的医疗、健康问题评论家，65岁时的他身体状态却像30岁，他的秘诀就是保持空腹。

食品安全对人类健康至关重要，而食品安全也包括很多方面，有食品"添加物”、食物中毒、转基因食品、。但是很多人对食品安全情况并不了解，如购买食品时从不看标签，不知道食品和保健品的区别，但随着生活水平的提高，人们对健康认识的提高，逐渐意识到食品安全的重要性。关注食品安全就是关注自身安全，为了能迟到健康的食品。我们需要了解食品中的不安全因素。

姚嵩梅编著的《柴米油盐酱醋茶糖》从饮食中常见的八种原料柴米油盐酱醋茶糖入手，详细讲述如何合理运用这些原料才能使我们的饮食更合理、更健康、更美味。

在繁忙的现代生活中，我们常常忽略了一个最基本且至关重要的真理——饮食的细节决定身体健康。良好的饮食习惯不仅是维持生命的基本需求，更是提升生活质量、预防疾病和促进身心和谐的重要基石。相反，不良的饮食习惯如同一把无形的利刃，悄然侵蚀着我们的健康，为未来的生活埋下隐患。本文旨在探讨良好饮食习惯的重要性，分析不良饮食习惯对健康的负面影响，并提出改善饮食习惯的实用建议。

本书本着食补优于药补的宗旨，告诉读者如何运用陈皮来调养身体，在日常饮食中防病治病。全书共分为三章，第一章全面介绍了陈皮的相关常识，包括陈皮的分类，陈皮的炮制、加工、使用、选购与储藏，陈皮的成分与功效分析，陈皮的食用原则与禁忌等内容，还介绍了陈皮的生物学特性的相关内容。通过学习陈皮各方面的知识，来迅速且全面地认识陈皮。第二章主要介绍了陈皮的养生佳肴，共分为五个部分，包括滋补汤煲、养生粥品、美味甜品、

养生保健重要的是合理地摄取必要的营养，在满足口腹之欲的同时，取得养生保健的功效。所谓吃出健康或把吃出来的病吃回去，其基础就在于认识食物的营养成分，了解其维持并改善人体机能的营养价值。《中国饮食养生经》提供了全面的食物营养知识。本书汇集了我们日常生活涉及到的所有食材，从各种谷物、蔬菜到饮料、调味品，所有出现在我们餐桌上的食品都囊括其中，是中国人食物的全谱系介绍。而每一种食物都介绍了它的营养成分，食疗

本书介绍了动物性食材及调料调味品200种，配有288幅彩色图片，对食材的营养成分、保健功效等进行了简要介绍。该书共分三章：第一章介绍了陆地动物18种，食材67种，其中畜肉类食材44种；禽肉类食材17种；禽蛋类食材6种。第二章介绍了水生动物80种，其中淡水鱼类24种；淡水其他类9种；海水鱼类21种；海水其他类26种。第三章介绍了厨房常用调料及调味品53种，其中调料33种；调味品20种。该书图文并茂，

选择合适的天然草药作为配方药的辅助，以安全无副作用的方式减轻病痛。