更新时间：2019-01-02 14:00:36
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版权信息
《海原特色种植系列丛书》编委会
前言
第一章 绪论
第一节 马铃薯在生产中的意义
第二节 马铃薯的起源与分布
第三节 马铃薯的生产现状
第二章 马铃薯的特征特性
第一节 马铃薯的形态特征
第二节 马铃薯的生物学特性
第三节 马铃薯的生长发育与环境条件关系
第三章 马铃薯的产量形成与品质
第一节 马铃薯的产量形成
第二节 马铃薯的品质
第三节 马铃薯的保健作用
第四章 马铃薯栽培技术
第一节 马铃薯栽培技术
第二节 马铃薯的几种栽培方式
第五章 马铃薯脱毒及大棚栽培技术
第一节 马铃薯脱毒技术及原原种快繁技术
第二节 马铃薯脱毒原种繁育技术
第三节 脱毒马铃薯大棚高产栽培技术
第六章 马铃薯病虫害的防治
第一节 马铃薯病害及防治技术
第二节 马铃薯虫害及防治技术
第三节 马铃薯病毒病及防治技术
第七章 马铃薯优良品种
第一节 淀粉加工品种
第二节 全粉及食品加工品种
第三节 鲜食菜用薯品种
第八章 马铃薯的贮藏与保鲜技术
第一节 马铃薯贮藏保鲜原理
第二节 马铃薯贮藏技术
第三节 马铃薯药剂保鲜技术
第四节 马铃薯的包装和运输
第九章 马铃薯的开发利用
第一节 马铃薯加工业现状
第二节 马铃薯加工产品
第三节 马铃薯食品加工技术
复习参考题
参考答案
附录一 马铃薯生产技术规程（NY/T5222—2004）
附录二 马铃薯等级规格（NY/1066—2006)
附录三 提供优质种薯的单位
参考文献
