更新时间：2019-01-04 01:06:15
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版权信息
序
作者简介
CHAPTER 1 美味蛋糕坯
蛋糕坯制作基础
蛋糕坯的种类
制作蛋糕坯的常用工具
烘焙蛋糕坯
制作蛋糕坯的注意事项
蛋糕坯脱模的技巧
蛋糕坯制作Q&A
CHAPTER 2 鲜奶油篇
鲜奶油裱花蛋糕基础
制作裱花蛋糕的常用工具
常用刮片及其他工具
花嘴用途及挤花边技巧
制作裱花蛋糕的常用原料
鲜奶油的种类、打发技巧
奶油蛋糕基本抹面技法
奶油蛋糕抹面、刮面基本手法
蛋糕抹面、刮面时的注意事项
水果装饰蛋糕
冰雪天地
橙与樱桃
草莓之地
春之绿意
繁盛的花
欢庆Party
果林密布
节日盛典
婚礼玫瑰
金色王国
灵活游虾
龙门阵地
绿意满枝
爱意绵绵马卡龙
星语心愿马卡龙
我心永恒马卡龙
甜蜜相思马卡龙
爱意马卡龙
美丽印记
玫瑰之林
梦幻之星
绵延花路
偏爱巧克力
巧克Chocolate
秋之丰收
拳拳之心
绒绒球
五角光芒
鲜红蝴蝶
夏之成熟
仿真动物奶油裱花
制作立体动物常用的三种身体
制作立体动物常用的姿势
立体动物蛋糕常用的构图方法
仿真动物蛋糕
白云苍狗
猴子捞月
鸡鸣起舞
狡兔三窟
骏马奔腾
可爱狐狸
龙跃五门
山林之王
猫鼠同处
猛虎出山
牛气冲天
雪熊互依
陶艺蛋糕
光辉岁月
和风细雨
红粉佳人
青葱岁月
蓝色港湾
知味恋歌
恋恋心情
烈焰红唇
清莲一生
甜蜜滋味
心的港湾
至高无上
心有灵犀
小桥流水
CHAPTER 3 奶油霜篇
奶油霜裱花蛋糕基础
了解奶油霜
奶油霜调色技巧
制作花卉蛋糕的基本工具
常用花嘴及其制作的花形
奶油蛋糕抹面装饰基本手法
花卉蛋糕的色彩装饰
蛋糕面装饰常用技法
基本花形与蛋糕装饰
百合&菊花
睡莲花
小野菊
月季
旋转玫瑰
