更新时间：2020-04-08 16:22:13
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Foreword 1 釀出千滋百味
Foreword 2 品酒的樂趣
CHAPTER 01 美酒真的靠天成？
CHAPTER 02 釀造葡萄酒的基本方程式
CHAPTER 03 如何釀造紅葡萄酒？
CHAPTER 04 如何釀造白葡萄酒？
CHAPTER 05 香檳與氣泡酒 Champagne & Sparkling Wine
CHAPTER 06 甜酒 Sweet Wine
CHAPTER 07 干邑與白蘭地 Cognac & Brandy
CHAPTER 08 加固酒 Fortified Wine
CHAPTER 09 釀酒以外：漫談波爾多
Index各國葡萄概覽
Note
