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餐馆大揭秘
肖正刚 一鹤更新时间：2018-12-30 05:55:59
最新章节：空心红草莓与带尖西红柿开会员，本书免费读 >
你知道餐馆业有哪些不为顾客所知的工作、生活吗？餐馆老板创业有几成靠机遇？厨师长如何在后厨叱咤风云？餐厅经理表面风光暗中又有多少难处？促销员怎么三言五语“促”走你的钞票？茶水、鲜榨汁饮料利润有多大？包桌菜单、单间费有什么玄机？以及诸多老北京、老饭馆的逸闻趣事，在书中都有一一描述。
品牌：轻工业出版社
上架时间：2008-01-01 00:00:00
出版社：中国轻工业出版社
本书数字版权由轻工业出版社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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