对症滋补养生粥

世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。陆游诗中所谓“食粥致神仙”，是说粥有补脾和胃、清肺强身、疗疾之功。经常有选择地食粥，能使人像神话传说中的人物一样超脱尘世、长生不老。清代名医王世雄在《随息居饮食谱》中说：“粥饭为世间第一补人之物。”粥是中国饮食文化的重要组成部分，也是中国传统饮食的一大特色，对于个人来说，喝粥更是一种非常有效的养生方法。本书依据传统医学”药食同源”的理论，结合传统中医理论和现代营养学，以五谷杂粮为基础，针对五谷杂粮不同性味进行了科学搭配，并介绍了详尽的制作步骤、烹饪技巧和养生小知识，让读者可以轻松做出美味又营养的粥膳。