食品营养与健康

当前，在高等教育创新发展势在必行、全面推进“新工科、新医科、新农科、新文科”等建设的大背景下，本书针对桂林旅游学院国家级一流本科专业建设点酒店管理专业人才培养过程进行研究和总结。从协同育人平台的搭建、师资队伍建设、教育教学水平的提高、学生参加学科竞赛的选拔、创新创业项目的培育、互联网＋活动的参与等等各方面着手，针对学生特点，以高质量就业为导向，全方位、多角度阐释酒店管理专业人才的高质量培养全过程。

数学实验将经典的数学知识、数学建模和计算机应用三者有机地结合在一起，使读者可以深入理解数学的基本概念、基本理论，熟悉常用数学软件，同时使读者真正做到“学数学，用数学”，从而激发读者学习数学的兴趣。本书结合作者十余年数学实验课程的教学经验编写而成，内容主要包括：MATLAB的基础知识和主要命令，MATLAB在线性代数、微积分、概率论、数理统计、优化以及机器学习中的应用.读者在学习了本书之后，能很快掌

本书结合电子商务行业应用与学习规律要求，以篇章的形式对电子商务基础、环境与业态等相关知识进行了介绍。根据具体的学习目标，本书设计了同步案例、素养课堂等栏目，以突出应用性。书中具体内容主要包括电子商务概述、电子商务技术基础、电子商务商业模式、电子商务安全、电子商务支付、电子商务物流、电子商务客户关系、网络营销、跨境电商和电子商务新业态等。本书可作为高等院校电子商务类、工商管理类与经济贸易类等相关专业

本书以培养网络营销领域相关岗位高端技能型高素质人才为宗旨，以培养学生网络营销推广和策划能力为核心，以学生“今天学会学习，明天对口就业，将来可持续发展”为最终目标，详细介绍了网络营销从市场定位、网络推广到营销策划的全过程。本书以工作过程为导向，采用项目教学的方式组织内容，每个项目来源于企业的典型案例。本书主要内容包括认识网络营销、定位网络市场、网络广告营销、软文营销、“微”营销、短视频与直播营销、网

全书以习近平总书记总体国家安全观为统揽，以《教育部关于加强大中小学国家安全教育的实施意见》为指导，坚持以人民安全为宗旨的国家安全核心价值观，对新时代总体国家安全观的基本理论进行了阐释，在此基础上对国家安全的历史变迁、国家安全的理论体系、国内外关于国家安全的理论与实践以及国家安全领域的相关法律进行了详细论述，旨在引起当代大学生对国家安全问题的关注，教育引导广大全国大学生坚定理想信念，扎实推进总体国家

幼儿舞蹈教学是学前教育中一个重要组成部分，对幼儿的身心健康、智力开发和情操陶冶都有重要的作用。作为幼儿的教育者和启蒙者，幼儿教师要想更好地指导幼儿学习舞蹈，就必须掌握舞蹈的基础知识和基本动作等，并学会舞蹈创编。本书系统地讲解了幼儿舞蹈基础与创编知识，共分为10章，主要内容包括舞蹈与幼儿舞蹈、幼儿舞蹈教学、幼儿舞蹈基础训练、幼儿舞蹈教学形式、幼儿舞蹈创编概述、典型幼儿舞蹈创编、民族舞蹈创编、民间舞蹈

本书以高等教育出版社出版的国家统编思政课教材《思想道德与法治》为依据编写，书中每章均分为【知识网络】【学习指南】【知识要点】【答疑解惑】【精选案例】【习题演练】【学习延伸】多个模块。【知识网络】以思维导图的形式展示本章知识内容，使学生一目了然，对本章知识有一个总体的认知；【学习指南】设置“学习目的”“学习重点”“学习难点”三个栏目，帮助学生明确本章内容学习要达到的目的，明确本章学习内容的思路、角度

数字创业作为新经济形态增长的核心引擎正在从根本上改变着全球价值生态、国家发展动能和组织创新模式。本书通过大量生动鲜活的例子紧扣数字创业发展的内在逻辑，内容涉及数字创业资源、数字商业模式创新、企业数字化转型、数字平台等。本书力求为读者呈现出数字创业发展的基本脉络、要素、模式，帮助读者快速掌握数字创业相关的专业基础知识，启发读者的数字素养，提升读者的数字创业能力。

本书是为培养学生创业意识、创业能力和基本创业技能而专门开发的创业教育课程。本课程设置7个教学模块，内容包括认识创业与创业者、组建创业团队、识别创业机会、创业资源、公益创业、商业模式、创业计划等部分，每个教学模块都有特定教学主题又彼此联系，将创业原理与实践有机结合，理论深入浅出，案例丰富恰当，结构严谨清晰，用语通俗易懂，有利于激发创业热情，普及创业常识，培养创业能力。符合国家教育部和高等院校转型发展