烹饪学概论

2020年3月20日，中共中央、国务院发布《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》。文件指出，要“有目的、有计划地组织学生参加日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动，让学生动手实践、出力流汗，接受锻炼、磨炼意志，培养学生正确劳动价值观和良好劳动品质”。为贯彻落实党对劳动教育的新要求，配合高校劳动实践活动的开展，我们组织编写了《大学生劳动教育实践教程》。本书共设五个专题，内容包括劳动观念、劳动精神、

本书作为主教材《计算机系统导论》配套的程序设计与调试实践教材，内容包括基础级验证性实验和模块级分析性实验。本书中设计的基础级验证性实践项目包括实验系统的安装和工具软件的使用、程序调试命令和指令系统基础相关实验、数据的机器级表示实验、数据的基本运算实验、程序的机器级表示实验；模块级分析性实践项目包括二进制程序分析与逆向工程实验、程序的链接与ELF目标文件实验。本书为《计算机系统导论》主教材提供了系统

公共经济学主要研究和分析公共部门从事的经济活动的主要后果及其与社会目标之间的关系，其研究内容关乎政府公共产品和服务行为研究。本书为公共管理专业的基础课程教材，书稿的第一部分主要介绍了公共经济学的基本定义、研究对象与研究任务；第二部分主要介绍了本书的逻辑线索、基本框架与主要内容，从而对全书的阅读和学习起到导读的作用；第三部分详细讲述了公共经济学的产生与发展历程；第四部分主要介绍了作为一个交叉学科，公

陈福田先生高屋建瓴，以超人的学识，以深邃的思想，荟集了人文社会科学的优秀文章。这些文章不仅语言优美，更重要的是，它们充满了深邃的思想、睿智的对话和审美的体验，能给人以启迪、以方向、以力量。该教材不仅仅是针对西南联大的学生，更是面向未来的中国教育。

本书内容分为五大板块：一是“知识网络”，帮助学生迅速掌握本章的核心内容；二是“延伸阅读”，汇集教学内容的相关延伸阅读材料、知识补充；三是“案例品评”，对社会时事进行剖析；四是“实践设计”，通过课内外实践活动的设计达到知行合一的效果；五是“强化练习”，设计了选择、案例分析或视频观看等题型。本书的内容结构安排，便于学生检测学习收获，巩固学习成果，逐步增强政治理论素养，不断提高运用党的理论和路线、方针、

《新财经学术论文写作》一书秉持“轻松写作、快乐写作”的理念，结合本科学位论文的特点与答辩要求，围绕论文的选题、逻辑与表达三大要素，通过对论文写作基本理论与技巧的讲解，以及对同学们在写作中常见问题的总结，帮助同学们提高论文写作效率，并培养同学们对学术论文的整体鉴赏能力。该书的主要内容包括学术写作基础，写作主题选择，文献检索、管理与研读，论文各部分的写作方法，论文词汇选用与语句表达，段落与连贯，篇章的

在数字化时代，短视频正凭借其独特的魅力与广泛的传播力深刻改变着人们的生活方式和媒体生态。本书通过案例系统地讲解短视频策划、拍摄与剪辑等实战技能，共10章，分别为短视频概述、短视频前期策划与准备、短视频拍摄基础技法、使用相机拍摄短视频、使用手机拍摄短视频、使用Premiere剪辑短视频、使用剪映剪辑短视频、三农产品推荐短视频创作、生活Vlog创作，以及文旅宣传片创作。本书案例丰富，注重实践，既可作为

本书是神经网络课程的入门教材，用通俗易懂的语言讲解神经网络的相关知识。本书共6章，第1章对神经网络领域进行概述，包括其历史和应用；第2章深入探讨神经元的数学模型，包括其输入、权值、偏置和激活函数；第3章介绍感知机的概念，讨论感知机的结构，并解释如何用它来解决简单的分类问题；第4章介绍多层感知机的概念，讲述如何使用前馈传播和反向传播，同时详细介绍了反向传播中用到的链式法则；第5章涵盖训练神经网络时使

本书以中华传统文化在商业实践中的影响、传承、融合与光大为主线，系统阐述了伴随商业活动成长起来的中华商业文化的内涵和外延，分析了其对经济发展和社会进步的影响和推动作用。在数智化时代背景下，本书力求将传统与现代商业文化兼收并蓄，取中外商业思想之精华，将以人为本的商业情怀融入其中，倡导合作共赢、和谐发展，并展现新时代社会主义奋斗者的精神风貌。本书共8章，包括商业文化概论、中华商业文化的演变与觉醒、中华传