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粤菜制作（粤菜粤点系列）
黎永泰 陈平辉 巫炬华编著更新时间：2023-08-14 18:17:36
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本书选取了具有代表性的传统菜肴和现行成熟的创新菜肴，及流行至今的代表性菜肴。本书共分三大模块：广州菜、潮州菜、客家草。在每个模块下基本按照原料系列或烹调方法编辑若干个项目（菜肴案例）。
品牌：Jndx_@2024
上架时间：2013-06-01 00:00:00
出版社：暨南大学出版社
本书数字版权由Jndx_@2024提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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