婴幼儿需要各种脂肪酸和脂类，初生时脂肪占总热的45％，以后逐渐减少到占总热的30％～40％。必需脂肪酸提供的热量不应低于总热量的1％～3％，因为婴儿神经系统的发育需要必需脂肪酸的参与。脂肪摄入不宜过多...