土豆中富含大脑组织所需要的维生素C，可以促进大脑的细胞发育以及智力水平的发展。同时，土豆中还含有人类大脑最佳的能量来源葡萄糖，因为血脑屏障是人类大脑中的一个保护机制，此屏障只允许葡萄糖通过，土豆经分解...