核桃又叫胡桃红、胡桃肉。核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，经常食用可获得足够的亚油酸和亚麻酸，这些脂肪酸不仅使大脑的结构趋于完善，提高大脑的功能。研究表明，核桃中含有大量的维生素，对松弛脑神经的紧张状态、...