第30章 调味品类食物(2)

（2）锅内放水烧热，放入虾，加上料酒烧开后捞出虾，再加入拍破的葱、姜、花椒、精盐、味精，煮出香味再入虾，烧开后装碗，淋上香油即成。

【性味】性寒，味咸

【归经】入脾、胃经

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