第14章 衣食起居(2)

“萨其玛”一词，始见于清乾隆三十六年大学士傅恒著的《御制增订清文鉴》一书，其中写道：“萨其玛，把白面（指已和好的）经芝麻油炸后，于糖稀中掺和。”

光绪二十六年成书的《燕京岁时记》中记载：“萨...