藿香

【别名】广藿香、合香等。

【来源】唇形科植物广藿香的干燥地上部分。

【性味归经】味辛，性温，归脾、胃、肺经。

【产地溯源】主产于广东、海南、四川等地，以产于广州市郊者品质最优，故也称“广藿香”。

【现代研究】藿香主要含有挥发油、苯甲醛、丁香油酚、桂皮醛、甲基胡椒粉及茴香脑。药理研究表明，藿香具有发汗、促进胃液分泌、增强消化、解痉、防腐、抗菌、收敛止泻等作用。

【选购保存】藿香的选购以茎枝青绿、叶多、不带根及泥土、香气浓者为佳。贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防潮。

效用特点

藿香既能化湿解暑，又可和中止呕，为暑天的常用中药。暑天气候炎热、湿气较重，贪凉避暑易受风感寒，过度饮食生冷又易损伤脾胃，出现恶寒发热，头身沉重疼痛，伴有恶心、呕吐、腹泻等症状。藿香则是治疗这类疾病的首选中药，常与紫苏、厚朴、半夏等配伍使用。

藿香的常规用法是水煎服，用量5～10克，鲜品加倍。由于藿香辛温，易伤阴血，使人体失于濡润滋养，因此阴虚血燥者不宜用。

治病验方

藿香正气散：大腹皮、白芷、紫苏、茯苓各5克，半夏、白术、陈皮、厚朴、桔梗各10克，藿香15克，甘草12克，水煎服。解表化湿，理气和中。治疗外感风寒、内伤湿滞证，症见恶寒发热，头痛，胸膈满闷，脘腹疼痛；胃肠型感冒、中暑、急性胃肠炎、婴幼儿食积腹泻、慢性结肠炎等见上述证候者可选用。

备用成药

藿香正气水（口服液、胶囊、软胶囊）：解表化湿，理气和中，用于头痛身重胸闷，或恶寒发热，脘腹胀痛，呕吐泄泻。

经典药膳

藿香荷叶粥：藿香15克、荷叶50克、冰糖20克、大米100克。将荷叶洗净，与藿香一同加水煎取药汁，大米淘洗干净，加入药汁，大火烧开后改用小火熬煮成稀粥，加入冰糖稍煮即成。行气和胃、止呕，用于外感风寒、胃寒呕吐、中暑、胃炎、消化不良等。