便秘

饮食宜忌

宜多饮水，晨间空腹喝淡盐水或蜂蜜水效果最佳，也可喝果汁、茶水；

多摄入富含膳食纤维的粗粮（玉米、燕麦、小米、麦麸），或酸奶、红茶，有助于润肠防腐通便。

多食蔬菜，如菠菜、圆白菜，其中含有大量叶酸，具有良好的通便作用。

常吃香蕉，香蕉含有大量的镁，具有良好的通便作用。

适度增加脂肪的摄入有助于润肠，增加豆油、花生油等烹调用油量；松子仁、瓜子仁、杏仁、桃仁等也含有大量油脂，可滑利肠道、通便。

宜吃能产气的食物，如洋葱、豆制品、萝卜等来刺激肠道蠕动。

忌忌食烈酒、浓茶、咖啡、芥末、蒜、辣椒等刺激性食物。这些食物会助火伤津，容易引起便秘。

忌食荤腥厚味的食物。

忌过多食用糯米、高粱等。糯米、高粱属温热食物，使大便坚硬，高粱中所含的丹宁还有收涩的作用，使便秘者病情加重。

忌过多食用莲子、柿子等。二者均有较强的收涩作用，会加重便秘。

忌过多食用糖，糖会减缓胃肠蠕动，使便秘加重。

食疗妙方

●决明子蜂蜜饮

原料：决明子10～15克、蜂蜜20毫升。

做法：决明子放入炒锅，小火炒至微微发黄，盛出稍凉；将决明子捣碎加适量清水煎煮10分钟左右，拌入蜂蜜搅匀。

功用解析：决明子润肠缓泻，用于治疗肠燥便秘。蜂蜜补肾脾、润肠、润肺，利于通便。

●首乌红枣粥

原料：何首乌50克、红枣3颗、冰糖30克、大米100克。

做法：先将何首乌加水入砂锅煎取浓汁，去渣，与淘洗干净的大米、红枣一同入锅，加适量水；先用大火烧沸，加冰糖转用小火熬煮成稀粥即可。

功用解析：何首乌味甘、涩，性微温，能补肝肾、益精血，有促进肠道蠕动、促进红细胞生成、增强免疫功能、降低血糖的作用；红枣可健脾养胃，润肠。二者同煮粥，对便秘者有较好的食疗功效。

●黄豆糙米南瓜粥

原料：黄豆50克、糙米100克、南瓜120克、盐适量。

做法：黄豆洗净泡3小时，糙米洗净泡1小时；南瓜洗净，去皮，切成小块；在锅中加入黄豆和6杯水，用中火煮至黄豆酥软，加入糙米及南瓜块，转大火煮沸，再改小火慢煮至豆酥瓜香，加盐调味即可。

功用解析：本品对经常便秘的人大有裨益，可促进肠道蠕动，加快排出废物。

●紫菜芝麻饭

原料：紫菜100克，黑芝麻、白芝麻各120克。

做法：将紫菜除去泥沙并剪成细丝，再将黑芝麻、白芝麻用擀面杖擀碎备用；把处理好的紫菜、黑芝麻、白芝麻拌在一起，搅拌均匀，储存在干燥的瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。

功用解析：适用于精亏血少之肠燥便秘以及中青年女性气虚血少之便秘。

●二仁通幽汤

原料：核桃仁、郁李仁各9克，当归尾、小茴香各5克，藏红花2克。

做法：将核桃仁、郁李仁、当归尾、小茴香、藏红花一同放入砂锅内，加水煎沸后去渣取汁，代茶饮用。

功用解析：此方具有润肠通便、行气化瘀、消胀的功效。核桃仁、当归活血祛瘀，润肠通便；郁李仁润燥滑肠，下气利水；小茴香行气化瘀；红花活血。

●姜汁菠菜

原料：菠菜250克，生姜25克，盐、香油、味精、醋、花椒油各适量。

做法：菠菜去须根，留红头，洗净切小段，放入沸水锅内略焯后捞出，沥水，装盘抖散，晾凉备用；生姜切碎，加适量水泡15分钟成姜汁，加入盐、香油、味精、醋、花椒油，调匀淋到菠菜上拌匀即可。

功用解析：适用于肠燥便秘、老年便秘、习惯性便秘、痔疮、小便不通、肠胃积热、胸膈烦闷等患者。

●桃花馄饨

原料：毛桃花30克（湿者），面粉90克，猪瘦肉100克，鸡汤500毫升，葱、生姜、盐、味精各适量。

做法：将猪瘦肉洗净，切碎，和葱、生姜剁成肉泥，加盐、味精调成馅备用；毛桃花洗净，稍晾干备用；将面粉与毛桃花加水适量揉成面团，静置15分钟；然后用擀面杖将面团擀成面皮与馅做成馄饨，入鸡汤中煮熟即可。

功用解析：适用于大便秘结、腹痛腹胀、胀痛不通的患者，也可用于瘀血阻滞的病症。

●黑木耳红枣汤

原料：黑木耳5克、红枣30克。

做法：将黑木耳加水泡发；将红枣洗净；二者一起入锅，加适量清水煮烂。每日食用1～2次。

功用解析：此方具有益气滋阴、祛瘀止血的功效，多用于便秘及痔疮出血。

●香蕉粥

原料：去皮香蕉200克、大米50克、香油适量。

做法：将香蕉切块，与大米一起放入锅中，加入适量清水共煮；先用大火烧开，再用小火慢熬；待粥熟后，加入适量香油调味即可。每日早晚食用。

功用解析：香蕉能够清热、润肠、通便，香油能补虚、润肠。此方具有清热、解毒、润肠的功效，善治痔疮出血、便秘等症。

●无花果炖猪蹄

原料：无花果100克，树地瓜根100克，金针花根12～24克，奶浆藤100克，猪前蹄膀2只，生姜、葱、料酒、盐、味精、白糖各适量。

做法：将树地瓜根、金针花根、奶浆藤洗净，切片，装入纱布袋之中，扎紧袋口；将无花果洗净，切开；将猪蹄拔去毛，洗净，用刀划口；将生姜洗净切片，将葱择洗净，切段；将纱布袋、无花果、猪蹄、生姜片、葱段和料酒、盐、白糖一起放入锅中，加入适量清水共煮；先用大火烧开，将浮沫撇去后，再用小火慢炖；待猪蹄熟烂后，将纱布袋除去，加入适量味精调味即可。食肉饮汤。

功用解析：无花果健胃、润肠，树地瓜根清热、解毒，金针花根养血平肝、利尿消肿，奶浆藤消肿解毒、行气活血，猪蹄补血、消肿。此方具有健胃清肠、消肿解毒、祛风的作用，善治痔疮、便秘。

●丝瓜猪肉汤

原料：丝瓜250克，猪瘦肉200克，姜丝、盐各适量。

做法：将丝瓜洗净，切块；将猪瘦肉洗净，切片；将丝瓜、猪瘦肉、姜丝放入锅中，加入适量清水煲汤；待汤好后，加入少量盐调味。每日2～3次。

功用解析：丝瓜清热解毒，猪瘦肉滋阴、养血、润燥。此方清热利肠、解暑除烦，多用于便秘及内痔便血初期。

对症按摩要点

按摩法治疗便秘的出发点是调理肠胃。对肠胃功能有明显作用的穴位多集中在腹部，比如天枢穴、中脘穴、关元穴，而支沟穴虽然位于前臂，却是治疗便秘的特效穴，对于治疗各种便秘都是必不可少的要穴。另外，合谷穴、足三里穴和三阴交穴对于调理肠胃、增强体质也有不容忽视的良好效果，按摩时可以兼而取之。在穴位按摩之外，摩腹与刺激反射区等方式对于通肠利便也很有帮助。总的来说，按摩法治疗便秘以腹部按摩为主，并可以由患者本人自助完成，按摩手法宜轻快、灵活，每天可以按摩2次以强化疗效。

推荐按摩穴位

●按揉天枢穴

位置：肚脐两侧约2寸处。

按摩方法：指腹按压天枢穴半分钟，再顺时针方向按揉2分钟，逆时针方向按揉2分钟，以局部感到酸胀并向整个腹部放散为好。

祛病功效：治疗便秘、腹痛、腹胀、腹泻、痢疾等胃肠病。

●按揉中脘穴

位置：胸骨下端和肚脐连接线中点处。

按摩方法：指腹按压中脘穴半分钟，再顺时针按揉约2分钟，以局部有酸胀感为佳。

祛病功效：治疗便秘、腹胀、腹泻、腹痛、腹鸣、吞酸等消化系统疾病。

●按揉支沟穴

位置：手背腕横纹正中上约4横指宽处，在前臂两骨头之间的凹陷中。

按摩方法：用拇指指腹或指节向下按压支沟穴，或以顺时针方向按揉约2分钟，以局部有酸胀感为佳。

祛病功效：治疗习惯性便秘、胁痛、肩臂酸痛等。