■材料 肥牛片150克、金针菇250克、鲫鱼1条、油菜少许。
■调料 植物油、盐、味精、芝麻酱、香辣酱。
做法
1.金针菇切去根部，洗净；将肥牛片摊平，卷入适量金针菇成肥牛卷；油菜洗净备用。
2.鲫鱼处理，洗净，放入热油锅中略煎，加凉开水，熬至汤汁乳白。
3.加入盐、味精调味，下入肥牛卷、油菜略煮，配芝麻酱、香辣酱同食即可。
