■材料 鸡翅8个。
■调料 植物油、酱油、番茄酱、蒜片、大料。
做法
1.鸡翅洗净，放沸水中焯一下，捞出沥干。
2.锅内倒入适量植物油，烧至三四成热时，放蒜片和大料煸香。
3.待油升温沸腾后，放鸡翅翻炒至表皮变色，放酱油翻炒1分钟，再放番茄酱炒匀。
4.锅中倒适量清水，没过鸡翅，用大火收干汤汁即可。
