■材料 干贝85克、芦笋200克、文蛤300克、葱花少许。
■调料 盐、植物油。
做法
1.干贝洗净；芦笋去除外皮，洗净，切成小段。
2.文蛤吐沙，洗净，用沸水焯熟，去壳取肉备用。
3.锅内倒油烧热，爆香葱花，先放入干贝、芦笋段翻炒，再放入文蛤用大火爆炒，加盐调味即可。
