■材料 猪五花肉500克。
■调料 植物油、酱油、白糖、料酒、肉桂、大料、葱段、姜片、盐、味精。
做法
1.猪五花肉洗净，切成方块备用。
2.锅内倒油烧热，放入葱段、姜片、肉桂、大料煸香。
3.放入猪五花肉块一边翻炒，一边加入酱油、白糖、料酒，再翻炒一会儿，加适量清水，烧沸后转小火，烧至肉烂汁浓，加盐、味精调味即可。
营养快线Message
猪肉中含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
