■材料 自发面粉500克、猪肉馅400克、圆白菜200克、胡萝卜丁少许。
■调料 盐、鸡精、胡椒粉、香油。
做法
1.自发面粉放入盆中，加入水和成面团；圆白菜洗净，切粒。
2.肉馅、圆白菜粒放入盆中，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油拌匀制成馅。
3.将发好的面团搓条，切成剂子，包入馅，制成包子生坯，在包子顶端用胡萝卜丁装饰。
4.蒸锅置火上，倒入水上汽后，将包子生坯放入蒸锅屉上，用大火蒸熟即可。
