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土豆烧牛肉
最容易让胃得到满足的一道菜
只有你，最宠我
外婆站在灶台边，砂锅里面咕嘟咕嘟地冒着泡，满厨房都是牛肉的香味，外婆的背影和牛肉的香味已经成为了我记忆中最美的画面。
材料 Ingredients
土豆块400克、牛肉350克；植物油、大料、干红辣椒段、盐、白糖、酱油、鸡精。
做法 Steps
1牛肉洗净切方块，用沸水焯烫去血水。
2炒锅放植物油烧至五成热，用中火把土豆块炸成金黄色盛出，沥油。
3锅内留少许底油，放入大料、干红辣椒段煸出香味，接着放入牛肉煸炒片刻，倒入酱油炒至牛肉半熟，放入土豆块、白糖炒匀，加清水，大火煮沸后加盐，转中火收汁，加鸡精调味即可。