第7章 男人也需要美容
美男是吃出来的
一句话解答
爱美之心人皆有之。但是对于男人来讲，很少会像女人那样花大量的时间或金钱去美容院。对于有爱美之心却又没有太多时间的男士来说，通过饮食调理便成为一个行之有效的方法。
专家指导
男士美肤已不是件新鲜事了。但真正施行起来却有很大的难度。因为首先是时间问题。由于繁忙的工作，男人很少会有时间像女人那样精心打扮自己。当然，他们也不甘心让自己成天暴露在阳光下，变得毛孔粗大、油光满面甚至暗疮泛滥。不过，有一种方法既不需要太多的时间，又可以让你的肌肤得到很好的保护。这就是通过调整我们的饮食来达到美容的目的。下面几种菜肴对你改善皮肤会有很好的功效。
冰镇鲃鱼。鲃鱼是一种来自江苏的名产，比雪蛤、羊胎具有更强的养颜功效。其肉质细嫩肥美，爽口有弹性，比普通的三文鱼更有嚼劲，很适合用作冰镇刺身。此外，鲃鱼还有很好的食疗功效，它的蛋白质及微量元素的含量非常丰富，非常适合男士食用。另外，将剩下的鲃鱼架子拿去熬粥或炖萝卜，味道同样鲜甜可口。
燕窝雪蛤。燕窝有很强的美容功效。此外，燕窝还有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞引发的免疫功能均有促进作用，尤其对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，对于爱抽烟的男士们来说，食用这道菜在养颜的同时还能滋润，可谓一举两得。
除了这两款菜肴之外，我们生活中的其他食品也有护肤的功效。了解这些知识，你就可以在享受美味的同时取得护肤的效果。
我们的皮肤也是有喜好的。以下几种食物对改善皮肤有很好的效果。
1.西兰花：维生素A、维生素C和胡萝卜素的含量相当丰富，能增强皮肤的抗损伤能力，有助于保持皮肤弹性。
2.胡萝卜：胡萝卜素可以维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，经常食用可以起到防止皮肤衰老的作用。
3.牛奶：牛奶有很好的护肤作用，它有延缓皮肤衰老的功效，还可以增强皮肤的张力、消除小皱纹。所以，每天清晨别忘了喝杯牛奶，对你的皮肤会很有好处。
4.大豆：其中所含的维生素E，可以破坏自由基，因此对抑制皮肤衰老有很好的效果。此外还能防止色素的沉着。
5.猕猴桃：如果你的皮肤上有雀斑，可以多吃些猕猴桃，因为其中含有丰富的维生素C，可干扰黑色素的生成。
6.番茄：常吃番茄可以使皮肤细嫩光滑，并有助于展平皱纹，防止出现黑眼圈，并保护皮肤不被晒伤。
7.蜂蜜：营养丰富，常吃可使皮肤红润细嫩、有光泽，并有很好的健身效果。
8.肉皮：吃肉的同时别忘了肉皮。其中富含胶原蛋白和弹性蛋白，常吃可以减少皱纹、增强皮肤弹性。
9.三文鱼：常食可以防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。
10.海带：矿物质含量丰富，常吃能够调节血液中的酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂，油性皮肤的人可适当多食。
女人追求身材的柔美，而男人则更希望自己有一种强健的肌肉。你可知道，充分显示男性魅力的肌肉也是可以吃出来的。以下食物就有这样的作用。
蜜糖冰茶：经常喝蜜糖冰茶，可使体内葡萄糖含量在较长时间内维持较高水平。它可以帮助肝糖的储存，而肝糖是肌肉的能量来源。
肉排：肉排可帮助提高体内促睾丸激素氨基酸的含量，从而增强人体的负重能力，使你锻炼出更多的肌肉，因此是制造肌肉的良好食品。
杏仁：镁的含量相当丰富，可以使负重力大大增强，从而使肌肉更加强健有力。
椰菜：椰菜中维生素C的含量在蔬菜中是最高的，常食可以避免肌肉在锻炼时受损。
糙米：相对于精米来说，糙米含有更多的精氨酸和赖氨酸。经常食用可以提高帮助肌肉生长的荷尔蒙的含量。
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男士饮食护肤原则
1.少食肉类食品和动物性脂肪，青少年时期可适当多吃些新鲜的肉类，成年后应以素食为主。
2.多吃植物性食物，可延缓皮肤衰老，改变皮肤粗糙现象。
3.注意蛋白质摄取均衡，多吃新鲜蔬菜和水果，少饮烈酒，适当饮水（正常的成年人每日应饮水2000毫升左右）。
九大营养素打造强健美男
一句话解答
人到中年，许多疾病也慢慢找上了门，高血压、高血脂、肝病等。这除了与缺少锻炼有关，还与我们饮食的不科学有关。对于男性朋友来说，有九种营养素是必不可少的，缺少了就会造成营养失衡，从而危害我们的健康。
专家指导
男人在生活和工作中面临更大的压力，因此更要善待自己。但在疾病找上门之前，男人往往忽视自己的健康。据调查显示，30～45岁的男性中有高达65%的人营养失衡，其中30%情况严重。而长期营养失衡的结果是心血管疾病、肝病，以及胃肠道疾病的增多。所以，要想保持身体健康，就一定要做到营养均衡。以下九种元素，对于我们的身体是必不可少的，要注意在生活中摄取。
1.维生素A：维护免疫力的必须。
维生素A具有提高免疫力和抗癌作用，对视力也有很大的保护作用。正常男性每天维生素A的摄入量为1.5毫克，也就是一块奶酪的维生素含量。含维生素较多的食物有动物肝脏、海鱼、柠檬、芒果、橙子、杏等黄色水果中含量也较多。但维生素A是脂溶性维生素，只有遇到油脂才能很好地被人体吸收。所以，吃黄色水果时最好在饭后，这样对维生素A的吸收效果会更好。
由于人体对维生素A的需求量不高，正常饮食一般就可以满足。除非缺乏，否则不要刻意补充。更不要随意购买维生素A补充剂，因为它只适合维生素A严重缺乏的人群。过量补充对身体同样是有害的。
2.镁：减压必备品。
镁对男性朋友来说非常重要，它可以增强生殖能力，提高精液中精子的活力，此外还可以减少心脏病的发生，并有降低血压的作用。镁的摄入量应为350毫克左右，烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、全麦粉、绿叶蔬菜和海产品都含有丰富的镁，可以适当食用，以免造成体内镁的缺乏。
3.维生素C：保护心脏。
维生素C除了可以增强人体的免疫力外，对心脏也有很好的保护作用，并有利于牙龈和牙齿，防止白内障发生，加速伤口愈合，缓解气喘，对治疗不育症也有一定的功效。正常人每天维生素C的摄入量为30毫克左右，猕猴桃、橙子、柠檬、柚子等水果，以及各种新鲜绿叶菜，都是维生素C的良好食物来源，可以适当补充。动物性食物中含维生素C较少。另外，如果你喜欢吸烟，那么就更应注意加量补充了。
维生素C是水溶性维生素，性质极不稳定，不仅怕光、怕热、怕碱，而且还怕铜器、铁器。为了减少维生素C的损失，炒菜时最好用铝锅。烹制时应先洗后切，切碎后应立即下锅，采用急火快炒的方法，这样可减少维生素C的损失。维生素C在酸性环境中较稳定，所以炒菜时放些醋，可提高其利用率。
4.维生素E：胆固醇的克星。
人到中年，患心血管疾病的可能性也会增加。而适量补充维生素E，则可以降低心血管病发生的可能。因为维生素E可以降低胆固醇，防止血小板在动脉内集结，提高免疫力，清除体内杂质，防止白内障。人体对维生素E的需求量约为300毫克。富含此类营养素的食品主要有杏仁、花生和山核桃。如果无法从食物中获得足够的数量，也可以口服维生素E胶囊，但不可过量。
5.纤维素：肠道健康的保证。
结肠癌是男性易患的一种疾病，而摄入足量的纤维素则可以减少结肠癌的发病率。正常人日摄入量是18～35克，而大多数人都未能达到这一水平。因此，我们要通过饮食来补充。
全麦面包、海带、粗米、草莓、梨中都含有较多的纤维素。此外，像花椰菜和胡萝卜等茎部可食用的蔬菜中也含有较多的纤维素，可以适当多食。
6.水：生命之源。
水对于人体的重要性已为人所熟知。对于肌肉发达的人来说，对水分的需求就更大了。
水可以润滑关节，调节体温，还可以向人体提供各种矿物质。正常人每天需补充水分4升。对于爱好运动的人来说则要加倍。除了我们平常所喝的水之外，果汁、绿茶以及蔬菜汤等都可以作为补水的来源。
7.锌：成就雄性之美。
锌可以保证性欲旺盛，性功能和生殖能力正常。男人缺锌往往会导致不育。锌的正常摄入量为15毫克，但大多数人并不能满足这个需求。因此，对于男人来说，注意补锌是很重要的。含锌丰富的食品有海产品、麦片和豆类等，牡蛎中含锌量非常丰富。牛奶不利于锌的吸收，所以锌制品不利于与牛奶同服。另外，补锌过量也是不好的，会造成腹痛、恶心、呕吐等中毒反应。
8.维生素B 6：预防癌症。
维生素B 6对人体也是十分重要的。它可以防止皮肤癌和膀胱癌，对肾结石也有一定的预防作用。人体对这种营养元素的需求量并不大，一般从食物中就可以充分摄取。含维生素B 6的食物主要有啤酒酵母、小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、甘蓝菜、糙米、蛋、燕麦、花生、胡桃等。维生素B 6摄入也不可过量，否则会引起失眠及神经紊乱。
9.铬：耐力的保证。
铬可以降低胆固醇含量，增加运动员的耐力，还可以使健美运动员增长肌肉、减少脂肪。所以喜欢体育锻炼的男士应该多摄取。普通男性每天至少需要50微克铬，铬的食物来源为肉类及粮食、豆类、啤酒酵母、动物肝脏、谷类以及各种海产品。多吃葡萄干也可以起到补充铬的作用。另外多喝一些啤酒也可以提高铬的摄入量。
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吸烟的人多补充维生素C
过量饮酒与吸烟者血液中维生素C的含量明显偏低，如身体内维生素C长期处于低水平而得不到补充，就会引发疾病。我国营养学会提出，维生素C对吸烟者的供给量应该是不吸烟者的2倍，其来源主要为新鲜蔬菜和水果。日常生活中还可以服用一些维生素C的制剂。
吃的对皱纹少
一句话解答
随着年龄的增长，皱纹也渐渐爬上额头。这是否让你感受到岁月的无情，年华的易逝呢？没有人可以永葆青春，但我们却可以延缓衰老的速度。现在就给男性朋友介绍一些抗皱食品，经常食用可让你的皮肤减少岁月的痕迹。
专家指导
岁月的流逝是无情的，脸上的一道皱纹，头上的一丝白发，都是岁月在我们身上划过所留下的痕迹。你是否也在经受着岁月的无情流逝，为自己年华不再而感慨？当然，世上并没有长生不老的灵丹妙药。但是，只要你懂得保养，还是可以让自己留住青春的。我们的食物中就有一些抗皱专家。现在就让我们一起来了解一下。
要想护肤，减少皱纹，可以多吃下面几种食物：
1.多吃些富含软骨素食物。
人体皮肤分为表皮、真皮、皮下组织3层，影响皮肤美容的主要是真皮。真皮是由弹性纤维构成的，而组成弹性纤维的最主要物质是硫酸软骨素。人体之所以会衰老，就是因为这种物质的流失，因而使我们的皮肤失去了弹性，出现皱纹。所以，多吃些含硫酸软骨素丰富的食物，就可以延缓皮肤皱纹的发生，使皮肤保持弹性和细腻。含软骨素较多的食物主要有猪骨汤、牛骨汤、鸡皮、鸡骨汤等，常食这些食物，就可以补充我们体内所流失的软骨素，从而延缓皮肤的衰老速度，使我们看上去更加年轻。
2.多吃些富含核酸的食物。
科学研究认为，补充核酸类食物，既能延缓衰老，又能阻止皮肤皱纹的产生。一个人每天最少应摄取1～1.5克核酸。为了使人体可以得到充足的核酸，至少应吃以下食物：
每天吃一种海产品；每天至少要吃鲜芦笋、胡萝卜、元葱、韭菜、葱、蘑菇、菠菜、芹菜等蔬菜中的一种；每天至少喝一碗菜汁或一杯果汁；每天最少喝4杯水；每周吃一次动物肝脏；每周吃一两次牛肉；每周有一次或两次以各种豆类为主食或配菜。
3.多吃些富含碱性的食物。
淡碱性的环境对人体是有利的。而食用过量的酸性食物则使血液呈酸性，使血液里的乳酸、尿酸含量相应增加。这些物质随汗液来到皮肤表面，会对皮肤有损害，如失去弹性，变得松弛冷风或日光暴晒，容易裂开等。而多食碱性食物则可以减轻有害物质对皮肤的侵蚀、损害。碱性食物主要包括绝大部分蔬菜、水果，以及豆制品和海产品等。
4.多吃富含胶原蛋白的食物。
胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，能使人体皮肤长得丰满、白嫩，使皱纹减少或消失，使人显得年轻。所以，经常补充含胶原蛋白的食物，可以防止皮肤的老化。此类食物主要有猪皮、猪蹄、甲鱼等。猪皮中脂肪含量很低，但胶原蛋白却很丰富，可以起到增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分平衡的功能，多食对护肤是很有好处的。
5.多补充维生素A。
维生素C、维生素E为抗氧化剂，能避免皮肤早衰。铁和铜可使皮肤获得足够的营养，避免皱纹的早期出现。注意摄入富含维生素A、维生素C、维生素E及微量元素铁、铜的食物，也有利于抗皱。胡萝卜、鱼肝油、猪肝、菠菜中的维生素A的含量很丰富。但要记住，吃维生素A需要配合脂肪或矿物质，因为它是油溶性，要在油中才起作用。维生素C主要是从新鲜蔬菜和水果中取得的。小麦胚芽、豆类、菠菜、蛋、甘蓝菜里维生素E的含量较多。
此外，还有下列方法可帮助你更好地去除皱纹。
鸡骨去皱。吃鸡时，把剩下的鸡骨熬汤（鸡皮最好加在一起熬）。常喝这种汤，能消除皱纹，使肌肤细腻。
啤酒去皱。啤酒含酒精少，并有刺激食欲、帮助消化及清热作用；适量饮用啤酒，可减少面部皱纹。
茶叶去皱。茶叶是天然的健美饮料，有益青年人的健康，保护皮肤光洁细嫩，推迟面部皱纹出现和减少皱纹。
咀嚼去皱。每天咀嚼口香糖15～20分钟，连续咀嚼几周后，面部皱纹就会减少。因为咀嚼能运动面肌，增强面肌细胞代谢功能从而减少皱纹出现的可能性。
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多吃黑色水果可抗衰老
水果颜色越深，营养价值越高。因此相对于其他水果而言，黑色水果中含有更多营养成分。其中的维生素、硒、铁、钙、锌等物质含量都很多，因此具有抗氧化、抗衰老等功效，多食对护肤很有好处。此类水果有桑葚，黑葡萄，黑加仑，乌梅等。
黑芝麻可以保健养颜
一句话解答
想要追求养颜效果的男士可多吃黑芝麻。黑芝麻是一种保健佳品。其中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，有润五脏、益气力等作用。常食还有强壮身体，益寿延年之效。
专家指导
要想保健养颜，可以多吃黑芝麻。根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健作用。
黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。对于因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥有很好的疗效，黑芝麻还含有多种微量元素，因此具有延缓衰老的作用。
黑芝麻粉除了有大家熟知的乌发功能之外，其实还有很好的抗氧化功能，常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻可治疗便秘，有助于体内毒素的排出，并具有滋润皮肤的作用。对于一些想要节食的人，多食一些黑芝麻可以补充因节食而导致的营养成分不足，从而避免皮肤出现干燥、粗糙的现象。
人们洗澡讲究卫生的同时，也会洗去人体表面上的油脂，这样就会使皮肤显得更加干燥。而此时多吃一些黑芝麻，可以使皮肤看起来更为鲜亮。芝麻中还含有丰富的维生素E，具有很重要的护肤美肤效果。它能促进人体对维生素A的利用，并与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染；另外还可改善、维护皮肤的弹性，促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分，从而更加柔嫩有光泽。
下面我们来介绍一下黑芝麻的食用及方法：
1.百合芝麻煲猪心：
黑芝麻60克、百合30克、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许。将猪心处理干净，切成片状。黑芝麻放入锅中，炒香。红枣去核，生姜去皮，切片备用。在锅中加入适量清水，加入以上料同煮，再加入盐少许，即可食用。有补血养阴、宁心安神，乌发生发之效。
2.芝麻首乌杞子丸：
黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份，共研末，炼蜜为丸，每丸10克重。每次服l～2丸，1日服2～3次，开水送下，空腹服。对于肝肾不足所致的头发早白、头发脱落有效。
3.黑芝麻黄面：
白面500克，黑芝麻100克。将黑芝麻炒熟，白面炒至焦黄。每日用滚开水调冲30克，加少量盐或糖调味，有美容、乌发之效。适用于肠胃不固，面黄肌瘦者食用。
4.黑芝麻糊：
黑芝麻25克，炒熟后捣碎，加适量大米煮成粥，每天1次食用。对于由肝肾虚弱所引起的头发早白，即“少白头”有良好的治疗作用。
5.黑芝麻核桃乳蜜饮：
黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，贮瓶内。每次各取1匙，冲入牛乳（或豆浆）1杯，并加蜂蜜1匙调服。有滋补肝肾、明目润燥，辅助近视及双目干涩、大便干燥的功效。
在吃黑芝麻时注意最好在早上吃，因为黑芝麻含油脂比较多，晚上吃不易消化，而早上则可以为身体补充所需的能量，吸收效果也较好。
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巧食黑芝麻
黑芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助于人体吸收。可将黑芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱里，吸收效果也非常好。
若有失眠症状，可将核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，有良好的助眠效果。黑芝麻炒熟后研成粉，早晚各吃20克，有养血补肝肾作用。
魅力男士美容经
一句话解答
现在，爱美的男士越来越多了。但是，与女性相比，男性皮肤又有自己的特点。只有掌握这些知识，你才能做到科学的护理。
专家指导
现在，爱美已不仅仅是女士的专利。一些男性也开始注意起自己的外表来了。男性美容已成为一个新兴的行业。但是与女性美容不同，男性往往更注重嫩肤、去痘等“外围”美容。也就是说，男性更关心的是如何进行皮肤保养。
男性的皮肤与女性皮肤不同，另有自己的特点。一般来讲，男性荷尔蒙会使脸上油脂增多，所以男性皮肤最明显的特征就是出油量较多。这种状况不及时控制的话，皮肤容易长痘痘，也容易引起毛孔扩大。对于年青的男孩来说，护肤时建议使用那些控油兼具保湿功效的护肤品，将肌肤调整到水油平衡的良好状态，摆脱油光现象。
在生活中，建议补充维生素B 6，这样可以减少皮脂分泌。每周最好做一次深层清洁，去除皮屑和污垢，保持皮肤的清洁。除了控油之外，还要注意给肌肤补充水分，达到水油平衡。
虽然大多数男性的皮肤都属于油性皮肤，但油性肌肤同样很可能是缺水性肌肤，这样就会使面部出现皱纹。对于中年男性来说，这种状况就更常见。如果男性可以在这一期间内注意皮肤的护理，就可以延缓肌肤衰老的过程。建议男士使用保湿型紧肤水，它能使肌肤柔软。
在护肤中，还有一些其他问题是需要我们注意的。
1.甩掉讨厌的黑头。
要去除鼻子上的黑头，可以用做鼻膜的方法。首先洁面，然后将鼻膜涂在鼻部和额部等毛孔污垢及皮脂较多的部位，以揉进肌肤毛孔和能遮盖自己肤色的厚度均匀涂开。10～15分钟，待鼻膜完全干燥后，将其揭除，这样就可以去掉毛孔黑头及皮脂了。
2.滋润干燥的双唇。
春秋季节，空气干燥，嘴唇往往会出现暴皮现象。这时可以涂一些男士用的唇膏，它能防止唇部肌肤干燥，改善粗糙状态，更加呵护你的唇。
3.眼部保湿净化。
男士也应该用眼霜，因为眼部皮肤是很容易衰老的。男士的专用眼霜会针对劳累的都市男性眼部浮肿及黑眼圈现象，真正有效改善眼部细纹及缺水的情况，经常使用会对眼部皮肤形成很好的呵护作用。
4.定期修理变换发型。
相对于女性飘逸的长发来说，男人一般都留短发。但如果不注重修理，长长了就显得不太精练。六个星期修剪一下发型是比较理想的频率。另外时时变换一下发型，也会让自己的心情焕然一新。如果经常使用定型用品，一定要勤洗护发。留长发的男士更要天天洗。
5.清理眉毛。
修眉不是女性的专利，男性五官最有魅力的就是眉毛了。但并不是所有的男性都有完美的眉型，所以你要学会及时修理自己的眉毛，去除不必要的杂毛，让它更加清晰明朗。
6.保持面部不泛油光。
男性皮肤更易出油，所以平时应多带一些面纸，以保持面部的清爽。
7.使用男士香水。
男士使用香水会彰显品位和气质。但香味不可太浓烈，要选用男士专用的香水。
8.必要时可使用彩妆产品。
男士也可以适当用些彩妆。不需要太复杂，一瓶适合肤色的哑光粉底霜、透明干粉、一支黑色眉笔和无色润唇膏就可以满足基本需要。有条件的话也可以上些黑色眼线笔和睫笔膏，那样会使你的目光更加炯炯有神。
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最简单的护肤方
多喝水。平时多喝水，可使皮肤光洁且富于弹性。一个健康人每天最好用200毫升容量的杯子喝上6杯水，这样才可以满足身体对水分的需要。
保持良好的睡眠。经常熬夜或者失眠的人容易衰老，包括皮肤衰老在内。夜间12点到翌日凌晨3点为最佳美容睡眠期，且不可错过。