□原料 银耳5克，红枣5枚，粳米60克。
□调料 冰糖2大匙。
□做法
①将银耳放温水中泡发4小时，除去蒂、杂质，撕成瓣块；红枣洗净，除去内核；粳米淘净；冰糖粉碎成屑；待用。
②将银耳、红枣、冰糖、粳米同放入铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸，再用小火煨熬至银耳、粳米熟透即成。
