□原料 五香豆腐干100克，绿豆芽250克。
□调料 酱油1大匙，香油1小匙，糖1小匙，精盐2/5小匙，味精1/4小匙。
□做法
①豆腐干切成细丝。
②绿豆芽去根洗净，沥干水分。
③将水烧沸，下豆腐干丝，再烧沸，捞出沥去水分，放在碗中。
④将绿豆芽倒入煮豆腐干丝的锅中，水沸立即捞出，沥去水分，放入装豆腐干丝的碗中，加入麻油、糖、味精、精盐、酱油拌匀即成。
