第21章 日常饮食习惯中的宜忌(9)

3.芥菜类蔬菜，如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。

4.马齿苋等野菜，开水过一下能彻底去除其中的尘土和小虫，又可防止过敏。此外...