干豆角海带焖肉

50分钟 鲜咸辣香

原料 五花肉500克，海带结150克，干豆角100克。

调料 葱姜末各5克，红干椒15克，精盐1小匙，酱油1/2大匙，料酒、植物油各适量。

制作步骤

1 五花肉洗净，切成厚片，加入少许精盐、酱油、葱、姜末拌匀，腌20分钟；干豆角泡好，洗净，切成小段；海带结用清水浸泡、洗净。

2 锅中加油烧热，爆香红干椒、葱姜末，下入五花肉片炒香，再放入海带结、干豆角炒匀。

3 加入酱油、料酒、精盐和少许清水烧沸，转小火焖至熟嫩，离火出锅，装盘上桌即可。