20分钟
原料 大米饭400克，鸡肉80克，洋葱40克，熟豌豆仁30克，鸡蛋2个。
调料 精盐、白胡椒粉各少许，酱油1大匙，西红柿酱、植物油各3大匙。
制作步骤
1 将鸡肉洗净，切成丝；洋葱去皮，切成丁；锅置中火上，加油烧热，先磕入鸡蛋炒匀至香味逸出，再加入鸡肉丝、洋葱略炒。
2 然后加入大米饭炒匀，再撒上熟豌豆，最后加入精盐、白胡椒粉、酱油、西红柿酱炒匀即可。
