怀孕优生百科全书
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营养与科学饮食

在怀孕前1个月或者是更早,夫妻双方都需要增加营养储备,一方面是为性生活提供必要的能量,另一方面也是为提高卵子和精子的质量。确定怀孕后,孕妈妈更需摄入多种充足的营养素,来确保胎儿生长发育和孕妈妈自身的需要。

高蛋白不可少

受孕前后,如果碳水化合物、脂肪供给不足,孕妈妈会一直处于饥饿状态,可能会导致胚胎大脑发育异常,影响胎儿的智商。尽量选择易消化吸收、利用率高的蛋白质,如鱼类、乳类、蛋类、肉类和豆制品,每天应保证摄取150克以上的主食。

少食多餐

因为多数孕妈妈有早孕反应,恶心、呕吐及食欲缺乏是常见的现象,适当调节饮食,最好不要拒食,选择符合孕妈妈口味的食物,少食多餐,多吃新鲜蔬菜和水果、豆类及豆制品和动物肝脏等。

平衡合理的营养

食物品种应当杂一些,注意荤素搭配、粗细结合、饥饱适度、不偏食、不挑食,不忌口,并根据个人活动量、体质及孕前体重决定摄入量和饮食重点,养成好的膳食习惯。

孕妇饮食不宜过酸

妊娠早期母体摄入的酸性药物或其他酸性物质,容易大量聚积于胎儿组织中,影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长,并易诱发遗传物质突变,导致胎儿畸形发育。妊娠后期,受影响的危害性相应小些。因此,孕妇在妊娠初期大约两周时间内,不宜服用酸性药物、酸性饮料和过多酸性食物。

孕妇饮食宜细嚼慢咽

在怀孕初期,由于孕期反应较强,食欲缺乏,食量相对减少,这就更需要在吃东西时引起注意,尽可能地细嚼慢咽,使唾液与食物充分混合,同时也有效地刺激消化器官,促使其进一步活跃,从而把更多的营养素吸收到体内。这对孕妇的健康和胎儿的生长发育都是非常有利的。

近年来还有人认为孕妇的咀嚼与胎儿的牙齿发育有密切的关系。有专家发表文章说:“胎儿牙齿的质量与母亲咀嚼节奏和咀嚼练习的关系很大。”并且断言:“大脑的发达与咀嚼有很大关系。”这些说法是有一定道理的。因此,如果孕妈妈吃饭时习惯于“速战速决”,为了你和孩子的健康,最好从现在开始吃饭细嚼慢咽。

每日应摄取的食物

豆制品、蛋类

每日最基本的需求量:豆制品50克,鸡蛋1个。

谷物

米饭3.5碗,面包2片,土豆1/2个。怀孕后期最好再增加1/2碗米饭。

蔬菜

黄绿色蔬菜100克,淡色蔬菜200克,就可以保证营养的均衡。

肉、鱼

尽量选取脂肪含量少的肉或鱼60~70克,可以加上肝10~20克。

乳制品

孕妈妈在怀孕初期开始就要增加1瓶。但是对牛奶过敏的人可以通过鱼类等食物补充钙质。

水果

以苹果1/2个为基准。但要注意不要摄取过多糖分。