营养功效

玉米中的脂肪属于不饱和脂肪酸，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用；维生素、烟酸能促进胃肠蠕动，可预防便秘、肠炎、肠癌等疾病。所以说玉米是粗粮中的保健佳品。