绿叶菌菇盅

准备时间 8min

烹饪时间 20min

>>材料

鲜香菇80克，蘑菇80克，油菜100克。

>>调料

高汤200毫升，盐5克，香油少许。

>>做法

1 香菇洗净，去蒂，切片；蘑菇洗净，切块；油菜择洗干净（图1）。

2 锅中放入高汤，大火烧开后（图2），放入蘑菇（图3）和香菇，中火加盖煮15分钟后，放入油菜（图4），再用小火加盖煮2分钟，加盐调味后，滴入香油即可食用。

>>操作要领

这道菜也可以用沙锅来做容器。

食材贴士