前言

不求菜式的杂和多，但求菜式的家常与经典。

“现代人经典家常菜”丛书选菜经典、家常、基础，从原料和原料加工说起，将最家常的菜式、最基础的做法一一详解，拿一本精美的小书，轻松调理菜、饭、汤、水，照顾好家人的肠胃和身体。

10元定价，精彩呈现。“现代人经典家常菜”系列由热爱生活、热爱烹饪、热爱美食的人们写作完成。实践出真知，书中款款美味佳肴活色生香，都是我们寻常人爱吃、常吃的菜式，健康、美味，解馋、不贵！

简单阅读，轻松入厨。

动静之间，畅享快乐。

“现代人经典家常菜”丛书现谨推出《经典家常炒时蔬》《经典家常鱼虾鲜》《经典家常面食》《经典家常川味小炒》《经典炒饭烩饭》《经典家常烧肉》《经典家常肉小炒》七册，本本不俗、页页精彩。

让我们徜徉于美食生活，尽享美食。

“现代人经典家常菜”编写组