第52章 常吃发酵食品好处多

三大类发酵食品

一、谷物发酵食品

几乎每天都跟我们打交道的馒头、包子、花卷、发面饼和面包，他们都来自发酵食品的大家族，我们日常用来调味的米酒、米醋和甜面酱也属于谷物发酵食品。

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