第1章 前言

为适应我国当前的中等职业教育发展形势，配合国家示范性中等职业学校建设计划，为国家和区域经济发展培养技能型、实用型人才，在专业建设中能为其他职业学校同类专业提供参考，现特别推出学校示范建设专业之商品经营专业系列教材。本系列教材遵照“以职业能力为本位，以项目任务为载体”的原则，以项目化的形式编写，突出实践能力培养。本系列教材可供中职学校商品经营专业师生使用，也可作为相关专业的培训教材。

《商品售卖》是根据示范校建设过程中课程体系改革的要求和流程，在职教专家和行业专家的指导下，在进行了充分的市场调研和完整的工作任务分析后，根据共同开发的课程标准所撰写的商品经营专业教材。本书更新了一些理论知识和典型案例，使内容更加饱满、结构更加合理，反映了销售领域的新理念。本书在典型工作任务与职业能力分析的基础上，遵循“发展学生能力为目标，典型项目为载体，完成工作任务为主要学习方式，构建模拟工作情景，教师为引导，学生为主体”这一主线，按照服装销售，食品销售，家杂类商品销售，酒、茶类商品销售，家电销售五个工作项目组织教学内容。本书将理论与案例结合，力求突出基础性、实践性、时代性和可读性，不但增加了一定的趣味性，也有助于学生对基础内容的理解和基本技能的形成。

本书由重庆市旅游学校高茵任主编，毛莉负责项目1的编写，赖荣彦负责项目2的编写，曾兵负责项目3的编写，高茵负责项目4的编写，周小蓉负责项目5的编写，全书由高茵统稿，高茵和毛莉校对，聂海英、孔焱审稿。

本书在编写过程中，得到了各方专家、领导的指导与支持，各位编写老师倾注了心血，付出了大量的辛勤劳动，在此向他们致以最真诚的谢意！

随着商品经济的不断发展，行业知识不断更新，鉴于编者能力有限，书中不当之处在所难免，敬请读者提出宝贵意见，以便不断修改，使之趋于完善。

编者

2013年9月