家族生活知识与技能(走进小康丛书)
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20.男子最重要的保健营养成分有哪些

镁。这种矿物质对保持心脏肌肉有节奏地跳动起着重要的作用。镁不仅有助于男子防止心脏病,而且有助于使他们不因心脏病致死。为增加体内的镁,宜多吃些海产品(特别是虾、蛤和螃蟹)、菠菜、全麦面、豌豆、蚕豆和玉米等。

维生素C。维生素C可在许多方面有助于防止心脏病,它还有助于使身体免受有害的污染物质的侵袭。维生素C主要来源于柑橘类水果、胡椒、花椰菜等。

锌。男子的性成熟和生育能力要依靠足够的锌。锌对身体的抗病能力也有极大的影响。含锌量高的食品有:海产品、肝、蘑菇、向日葵和大豆(黄豆)等。

食物纤维。摄入适量的食物纤维可降低患结肠癌、冠状动脉硬化(心脏病)、糖尿病、肥胖症和高血压的危险性。各种粗粮和各种水果、蔬菜都含有丰富的食物纤维。