第12章 鸡蛋是婴儿的最好食品

婴儿正处于生长发育的旺盛时期，需要充足优质的蛋白质食物。鸡蛋是天然食物中含优质蛋白质的动物食品。其所含蛋白质最易被人体所利用，蛋黄和蛋白中所含蛋白质的营养价值很高。

蛋黄中含有蛋类的全部脂肪...