推荐序
妈妈的菜
做饭这件事,我一直不太擅长,因为我有一个做得一手好菜的妈妈。像这样需要基本功打底的事如果长期以来都不用亲力亲为,就很难练得一手好厨艺!
但这并不影响我希望看到孩子吃到可口饭菜时幸福的样子。
能吃到妈妈亲手做的好吃的菜,是孩子的福气,是一种可以名正言顺的独占,全世界仅此一份、独家定制般被专宠的乐趣。就像一直以来,虽然我们和自己的母亲都不免有这样那样的生活分歧,但每次嘴唇一沾到她做的饭菜时,就感觉到妈妈的爱,还是无敌的香甜!
因此,我也一直低调地偏爱着各类美食的栏目以及载有美食的书刊,沉甸甸地装着许多的饭菜,让人从味觉到视觉,从身体到心灵都深深地被Hold住。
然而,喜欢看和自己做还真的就是两回事。在有儿子之前,我肯定是从未想过要去厨房里做点什么。对于美食的杂志或图书,我也会自然而然地略过文字。直到当了妈妈以后,偶尔会仔细地看看制作步骤,感受一下复杂的厨房工艺,就好像自己真的亲手做了一道菜一样地满足。
所以,当我带着希望和满足的心情看到这本《妈妈这样做,宝宝最爱吃!》时,感觉它真的好复杂,因为它绝不仅仅是手把手的美食教材,也不仅仅是一本惯常的食谱。也因为每一个宝宝喜欢的味道都不一样,即使是一道简简单单的蛋炒饭,妈妈们也会在食谱里加上自己孩子喜欢的那种味道。所以,它更加关注的是营养的搭配,以及孩子们吃到每一道菜时幸福又愉悦的心情。
而这本书,又真的很简单,简单到像我这样一个朝九晚五,不擅厨事的笨妈咪,都仿佛可以随便翻出一页来,照葫芦画瓢地如此这般,虽然和图片上的总是有差距,但为孩子的童年留下一些妈妈的味道仍是必要的,哪怕是最最简单不过的西红柿炒鸡蛋。
所以,不管是天生烧得一手好菜的妈妈还是像我一样的厨房菜鸟妈妈,都可以把这本《妈妈这样做,宝宝最爱吃!》放到你们的厨台上。“好菜妈妈”看心情,看图片,看孩子幸福的样子,而“菜鸟妈妈”多多看叮咛,看做法,看营养小贴士。
你相信吗?这样看着、做着、吃着,孩子们的童年便过去了。
妈咪宝贝传媒全媒体总编辑