茶多酚是茶叶中黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类、酚酸类等多酚类物质的总称，其中以黄烷醇类为主。茶多酚是茶叶色香味以及保健功能的主要成分之一，茶多酚不仅具有解毒和抗辐射作用，而且能够调节人体的糖代谢...