最有效的下奶食谱

珍珠三鲜汤

营养功效：鸡肉是产后妈妈不可缺少的营养品，它含脂肪少，铁、蛋白质和维生素含量高，容易消化，有益五脏，还有催乳的作用。

原料：鸡胸肉100克，胡萝卜、西红柿各50克，嫩豌豆25克，鸡蛋1个，盐、水淀粉各适量。

做法：1.嫩豌豆洗净；胡萝卜、西红柿均洗净，切成小丁；鸡肉洗净后剁成肉泥；取蛋液，把蛋液、鸡肉泥、水淀粉放在一起搅拌。2.将豌豆、胡萝卜丁、西红柿丁放入清水中，待煮沸后改成小火慢炖至豌豆绵软。3.用勺子把鸡肉从碗边一点一点地拨进锅内，拨成珍珠大小的圆丸子，待拨完后用大火再次煮沸，熟后放入盐调味即可。

明虾炖豆腐

营养功效：虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对产后乳汁分泌不畅的新妈妈尤为适宜。

原料：鲜虾4只，豆腐1块，姜片、盐各适量。

做法：1.鲜虾将虾线挑出，去掉虾须，洗净，去壳后备用；豆腐切成小块，备用。2.锅内放水置火上烧沸，将虾和豆腐块放入烫一下，盛出备用。3.砂锅加水置火上，放入虾、豆腐块和姜片，煮沸后撇去浮沫，转小火炖至虾肉熟透，放入盐调味，用碗盛出即可。

双菇鸡肉汤

营养功效：这道菜可以滋补强体，对产后体虚、泌乳少的哺乳妈妈有很大帮助。

原料：鸡胸肉150克（约半碗），鸡蛋1个，金针菇、鲜香菇、盐、水淀粉各适量。

做法：1.鸡胸肉切细长条，加盐腌约20分钟，蘸蛋液后再加入水淀粉拌匀。2.金针菇去除根部，洗净；鲜香菇洗净，切块。3.炒锅放油置火上，烧至七成热，先放入鸡胸肉翻炒，再加入金针菇、香菇及盐拌炒，加适量水，煮至熟软后即可盛出。

红豆酒酿蛋

营养功效：红豆有催乳的功效，与酒酿、鸡蛋搭配食用，有益气生津、活血止血、促进泌乳的作用。

原料：红豆50克，糯米酒酿200毫升，鸡蛋2个，红糖适量。

做法：1.红豆洗净，用清水浸泡1个小时。2.泡好的红豆和清水一同放入锅内，用小火将红豆煮烂。3.酒酿倒入煮烂的红豆汤内，大火煮沸。4.打入鸡蛋，待鸡蛋凝固熟透后，加入适量红糖即可。

鲢鱼丝瓜汤

营养功效：此汤有温补气血、生乳通乳的功效，适于产后气血亏虚所致的乳汁少者。

原料：鲢鱼1条，丝瓜200克，葱段、姜末、白糖、盐各适量。

做法：1.鲢鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后，切成段。2.丝瓜去皮洗净，切成4厘米长的条备用。3.将鲢鱼段放入锅中，再加白糖、姜末、葱段，注入清水，开大火煮沸。4.转小火慢炖10分钟后，加入丝瓜条。煮至鲢鱼、丝瓜熟透后，拣去葱段、姜末，加盐调味即可。

猪蹄茭白汤

营养功效：此汤健脾补血，通经下乳。适用于产后气血不足引起的乳少症。

原料：猪蹄200克，茭白片50克，盐、料酒各适量。

做法：1.猪蹄用沸水烫后刮去浮皮，去毛洗净。猪蹄放入锅内，加入适量清水，以没过猪蹄为宜，调入料酒，大火煮沸。煮沸后汤中会出现一些浮沫，要撇去汤中浮沫，以保证汤的清透。2.改用小火将猪蹄炖至酥烂，然后放入切好的茭白片，再煮5分钟，加入盐调味即可。

清炒黄豆芽

营养功效：黄豆芽是很经济实用的下奶食品，如果和猪蹄一起炖汤，催乳效果更好。

原料：黄豆芽1把，葱花、姜丝、盐各适量。

做法：1.黄豆芽掐去根须，洗净。2.油锅烧热，放入葱花、姜丝炒出香味，加入黄豆芽同炒至熟，加适量盐，翻炒均匀，装盘食用即可。

木瓜烧带鱼

营养功效：木瓜有助于哺乳期的妈妈分泌乳汁。带鱼含有多种营养成分，可以缓解脾胃虚弱、消化不良。

原料：带鱼1条，木瓜半个，葱段、姜片、醋、盐、酱油、料酒各适量。

做法：1.将带鱼去鳞、内脏，洗净，切长段；生木瓜洗净，削去瓜皮，除去瓜核，切块。2.砂锅置火上，加入适量清水及带鱼、木瓜块、葱段、姜片、醋、盐、酱油、料酒一同炖至带鱼熟透即可。

小米鸡蛋红糖粥

营养功效：鸡蛋、小米的营养丰富，鸡蛋可以补充小米优质蛋白的不足。此粥适合哺乳妈妈长期食用。

原料：小米1/3碗，鸡蛋2个，红糖适量。

做法：1.先将小米洗净，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米；待煮沸后改成小火熬煮，直至米烂。2.再往粥里打散鸡蛋，搅匀，略煮，出锅前放入红糖即可。

大豆猪蹄汤

营养功效：大豆是豆类中营养价值最高的，含有丰富的维生素及蛋白质。猪蹄可以健胃、活血脉。哺乳妈妈乳汁分泌不足时，可食用这款汤。

原料：猪蹄1只，大豆、葱段、姜块、盐、黄酒各适量。

做法：1.将猪蹄刮洗干净，顺着猪爪劈成两半；大豆洗净，泡胀。2.砂锅上火，倒入清汤，放入猪蹄、大豆、葱段、姜块、黄酒。3.大火烧开，撇去浮沫，小火煨炖至猪蹄软烂，加入盐调味即可。

乌鱼通草汤

营养功效：通草味甘，能清热利湿，通经下乳；乌鱼能促进伤口愈合，此汤适于产后饮用。

原料：乌鱼1条，通草4根，葱段、盐、黄酒各适量。

做法：1.将乌鱼去鳞及内脏，洗净。2.将乌鱼和通草、葱段、盐、黄酒放入砂锅，加适量水炖熟即可。