给小朋友吃时，建议1个就够了，不要多吃，因为热量比较高，并且吃时要配以水喝，小心噎到。

材料：纸杯玛芬约9个，香蕉泥240g，低粉310g，蔓越莓干50g，鸡蛋3个，色拉油70g，细砂糖60g，柠檬汁15g，泡打粉6g，小苏打1.5g

1.搅打均匀

①将香蕉称重，装入保鲜袋，压成泥备用。将鸡蛋打成蛋液。

②将鸡蛋液加入细砂糖后打均匀，再加入色拉油搅打均匀，随即加入柠檬汁搅打均匀，最后加入香蕉泥搅拌均匀。

③筛入面粉、泡打粉、小苏打粉，搅拌均匀。最后加入蔓越莓干搅拌均匀。

2.放入烤箱

①将面糊装入纸杯中，至八分满。

②将纸杯送入预热好的烤箱，中下层，180℃，烤15分钟左右，至香气弥漫、顶略焦黄即可。