蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

难易度★☆☆

15分钟

原料

娃娃菜1颗

绿豆粉丝1把（约50克）

调料

大蒜1头

新鲜红椒1/5个

香葱1根

生抽2大匙

白砂糖1小匙

鸡精1/4小匙

清水2大匙

植物油2大匙

做法

1 将粉丝用冷水浸泡20分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。

2 锅内放植物油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽、清水、白砂糖、鸡精。

3 煮开成蒜蓉酱汁，盛出备用。

4 盘中先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。

5 将制好的蒜蓉酱汁用汤匙淋在娃娃菜上。

6 锅内烧开水，放上蒸架，上面放娃娃菜，加盖，大火蒸10～12分钟即可。