前言

我国将国民经济划分为十几个行业, 但在《企业会计准则》和《小企业会计准则》中, 并没有专门的行业会计账务处理细则或者相应的解读。然而各行各业在账务处理上又确实存在一些差异, 为此我们组织财会领域的专家和各行业实务工作者, 参照2013年新颁布的《企业产品成本核算制度》, 依据行业性质和在账务处理上的相近程度, 按照大类编写了这套“行业会计实战演练系列”图书, 其中具体包括《房地产行业会计实战演练全书》、《制造业会计实战演练全书》、《建筑业会计实战演练全书》、《商品流通行业会计实战演练全书》和《服务业会计实战演练全书》。

这本《服务业会计实战演练全书》共分为四部分, 其中前三部分分别介绍了物流企业、餐饮企业、其他服务企业的会计核算, 在着重介绍成本核算环节的基础上, 演练了整个行业的会计核算过程, 从货币资金到所有者权益, 逐一介绍了其会计核算的范围、规范、注意事项、核算依据、计算方法, 并且紧扣该行业的业务特点, 通过业务介绍、原始单据实例、记账凭证处理进行演练。第四部分为财务报告, 这部分为综合性内容, 主要以物流企业为例, 介绍了资产负债表、利润表、现金流量表和所有者权益变动表的编制过程, 以及报表附注与财务情况说明书的编写规范, 同时对财务报表的有关分析进行了全面介绍。

本书突出介绍了物流企业、餐饮企业、其他服务企业成本核算与成本结转环节,对各个企业的基本业务情况或流程作了阐述, 尤其对营业税改征增值税的其他服务企业的相关内容作了说明, 使读者在了解服务行业核算流程的基础上, 通过示范, 熟悉具体的会计实务工作。

本书内容全面, 不仅具有完整的知识体系铺垫、清晰的会计核算规范介绍、贴切的实务业务描述, 而且还有手把手的记账凭证展示、简单的实务贴士提醒；不仅让会计初学者知其然, 还知其所以然, 使读者在学习后能进入、敢进入这些行业的企业从事会计工作；让已经在这些行业的企业从事会计工作的人员进一步理清思路, 完善其会计核算体系。为此, 在编写时, 我们不是简单地把这个行业的原始单据和记账凭证复印后罗列成所谓的会计实务图书, 而是力争满足两个层次的需求：第一, 给读者演示会计分录怎么做（记账凭证）, 读者可依葫芦画瓢；第二, 告诉读者基本原理和方法, 为读者做到举一反三提供理论支持, 为新手成为会计工作者铺平道路, 为老手向高层次会计工作迈进奠定基础。

本书可作为会计或税务实务工作者的工具书、大中专院校财务会计专业教材或者培训机构的培训教材, 同时也适合对会计或税务工作感兴趣的读者阅读。

由于编写时问仓促, 书中难免存在不足之处, 在此敬请读者谅解, 并希望读者提出宝贵意见, 以便我们日后修订完善。