明末秦淮才女董小宛，也是一位厨中巧匠。冒襄《影梅庵忆语》记载：“姬性淡泊，于肥甘一无嗜好，每饭，以祘茶一小壶温淘，佐以水菜、香豉数茎粒，便足一餐。余饮食最少，而嗜香甜及海错风熏之味，又不甚自食，每喜与...