白菜抗癌、降血压、清热利尿

相宜搭配

相忌搭配

醋熘白菜 鲜辣香脆

主料 白菜400克。

辅料 干红辣椒段、醋、水淀粉、酱油、葱花、盐、植物油、香油各适量。

做法

1.将白菜去叶留帮，洗净，片成片。

2.锅置火上，放入植物油烧热，放入葱花、干红辣椒段爆出香味。

3.放入白菜片略炒。

4.烹入酱油，快速翻炒几下，加醋和盐调味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

金边白菜 香辣适口

主料 白菜400克。

辅料 干红辣椒段、葱花、酱油、白糖、醋、盐、水淀粉、植物油各适量。

做法

1.白菜洗净，切片。

2.锅置火上，放入植物油烧至七成热，煸香干红辣椒段、葱花。

3.立即放入白菜片炒至稍软，继续翻炒到白菜片刀口略黄。

4.倒入醋，放酱油、盐、白糖调味，用水淀粉勾薄芡即可。

草菇炒白菜 鲜美润滑

主料 白菜300克，草菇150克。

辅料 葱花、姜末、蒜蓉、盐、鸡精、植物油各适量。

做法

1.白菜洗净，切成薄片；草菇洗净，一切两半。

2.锅置火上，放入植物油烧热，下姜末、蒜蓉、葱花爆香。

3.倒入白菜片炒至六成熟。

4.下草菇炒熟，放盐、鸡精略炒即可。