第7章 复原力：人体自有抗衰系统(2)
【抗衰小秘方】
有老寒腿困扰的朋友，平时一定要注意腿的保暖工作。此外，还有一个极其简便的方法能够让我们的腿快速暖和起来，那就是干洗腿。先用双手紧抱左侧大腿，稍用力从大腿向下按摩，一直到脚踝处。然后，再用同样的方式按摩另一条腿。这样重复10～20遍，能够疏通腿脚的经络，促进血液循环，起到活血化瘀的作用。对于腿脚老化、平衡能力减弱的老人来说，非常合适。
学会敲胆经，压力再大也不怕
现代人在竞争激烈的社会中，不得不为生存而谋虑，如果事情能够顺利进行下去，最终获得成功，我们自然就会气血通畅、肝胆条达了。然而，现实往往与人的愿望背道而驰，很多事情都不尽如人意，所以，很多谋虑积压在肝内而没有让胆决断执行，肝胆的通道被阻塞。由于情志被压抑，肝胆的消化功能、供血功能、解毒功能都受到严重的影响，人体自然就会百病丛生。所以，多疑善虑、胆小易惊的人都应该好好地调节肝胆的功能。
要改善肝胆的功能，最简单的办法就是经常锻炼胆经。现在，很多人都在强调锻炼足少阳胆经的好处，敲胆经也几乎成了“万金油”，就连一些杂志也将胆经看成“时下最IN的瘦腿方法”。
人们重视胆经是有缘由的。足少阳胆经从人的外眼角开始，沿着头部两侧，顺着人体的侧面向下，到达脚的第四、五趾，几乎贯穿全身。《黄帝内经》上说“凡十一脏，皆取于胆”，可能很多人没有想到，胆会排在所有器官之首，其实这里蕴涵着深刻的道理。按照中医天人合一的思想，人体同十二时辰紧密相关，十二时辰正好对应着人体的12条正经，其中，子时就对应着胆经。子时胆经开始分泌胆汁，刺激着肝经开始净化血液，十二正经就这样一环接着一环地开始运行，这就好像接力赛跑一样，胆经就是第一棒，假如胆经出现堵塞，必然会直接影响后面的经络运行，导致脏腑功能失调，加快人的衰老。
足少阳胆经
在这里为大家推荐“敲胆经”这种方法，这是吴清忠先生在《人体使用手册》一书中介绍的。只要每天在大腿外侧沿着胆经的4个点敲打即可，每敲打4下算一次，每天左右两腿各敲打50次。
敲胆经的主要目的是刺激胆汁分泌，调节肝胆功能，不需要太用力，只要将手举起来后顺势敲打即可。如果敲出乌青通常有两种原因，一是敲打的力度太大，可等乌青退了再敲；二是身体本身的凝血因子不够，平时皮肤上也容易出乌青，可每周吃一次猪脚、阿胶等食物进行调理。
敲胆经让胆经顺畅了，人所有的忧虑、恐惧、犹豫不决等就都会随着胆经的通畅而排解出去，那么，我们的肝胆必定会日益强壮而没有无谓的损耗，身心也自然会健康快乐了。另外，需要注意的是，怀孕的人不宜敲胆经，而且敲胆经最好在早上，不宜在晚上敲。
【抗衰小秘方】
有的人在敲了胆经后，晚上不容易入睡，这多是因为敲完胆经后，肝胆浊气散开的原因。出现这种情况要停止敲胆经，多按摩背后的膀胱经，从玉枕到膀胱俞，从上到下，每天3～4次，每次8遍，帮助疏通体内垃圾排出。等睡眠恢复正常后，再继续敲胆经。
“四宝粥”妙补脾胃，培“后天之本”
“民以食为天”， 谁也离不开一日三餐。一个人如果想要抗衰老，维持和延续生命，首先就需要不断地摄入食物，保证自然界中的能量和营养，能够为机体新陈代谢的全面运转提供能量。不过，还要使之转化成人体所能吸收的气、血、津液才行。
中医养生保健，其实无非是补先天之精，益后天之气，不过先天之精由禀赋而定，因此对后天之本——脾胃的调养就显得尤为关键。如果脾胃不好，无法将食物转化为身体所需的气血，像漏斗一样，吃多少漏多少，食物的真正功效自然发挥不出来。所以，要想抗衰老，一定要先把自己的脾胃调养好。
脾胃虚弱的人不喜欢喝中药，平时对美食都没啥食欲，更别提又苦又涩的中药了。许多人问我：“赵老师，补脾胃有没有其他的方子，只要不喝中药，怎么着都行。”这时，我会建议他们喝粥。人们对此很惊讶：“喝粥？粥能有这么大的作用吗？”其实我介绍的这款粥，跟别的粥不一样，它是由4种“宝贝”组成的——莲子肉、山药、薏米、芡实。
做粥前，先在药房将这四样东西等比例配好，再打磨成粉。每次熬粥的时候，放上几勺。因为芡实的味道有点涩，所以有的人在开始喝这种粥的时候，觉得味道怪怪的。不过，逐渐就会习惯这种味道，人也会变得精神抖擞。为何这款粥具有益脾养胃的作用呢？这与其中的4件“宝贝”脱不开关系，现在咱们就来分析下四宝的作用。
1．莲子肉
莲子为睡莲科植物莲的种子，中医认为，它味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，多年来被视为滋补性食品。《神农本草经》把它列为“上品”，还称之为“水芝丹”，说它能“补中养神益气力，除百疾，久服轻身耐老，不饥延年”。这里的“中气”指的就是脾胃之气。
在大自然的诸多植物中，莲很独特。一般的植物都生长在陆地上，吸收土中的精气，莲却可以长在泥土中，既吸收土气，又吸收水气，因此莲一身都是宝，莲子心可以去心火，荷叶能够降血脂，而莲子肉则具有补脾胃的作用。一个人的脾胃好了，吃进去的食物能够转化为气血滋养身体，人自然也就会身强力壮。
莲子皮薄如纸，剥除时很费力，在这里教给大家一个简便的方法。将莲子洗净后放入开水中，再加入适量老碱并搅拌均匀，稍等片刻后将莲子倒出，这时候用力揉搓可以很快去除莲子皮。
2.薏米
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。现在，很多，人喜欢吃薏米，因为其独特的生活环境决定了它公害更少：它喜欢生长在阴湿的地带，种在山里或者小河边。
颗实饱满的薏米清新黏糯，口感很好，但是很少有人知道薏米还有很多保健功效。中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、祛风湿、清肺热等。尤其是薏米利湿的效果很好。运化水湿是脾的主要功能之一，体内湿气太重就会加重脾的负担，所以薏米的这种祛湿作用，能够为脾脏减轻负担。
薏米性微寒，并不适合单独煮粥食用。而且薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒的人，吃薏米的时候一定要适量，不要多吃。
3.芡实
芡实，也叫鸡头米、水鸡头等，味甘，性平，入脾、肾、胃经。芡实在补中益气方面的功效和莲子肉有些相似，不过芡实的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱，出现慢性泄泻，芡实就像一双有力的大手一样，不会让气血白白流失。现代研究也证明，芡实含有大量对人体有益的营养物质和微量元素，如蛋白质、铁、钙、B族维生素、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等，容易消化吸收，是补虚佳品。
4.山药
山药，性甘平，它是培补中气最平和之品。清末最有名的大医家张锡纯在其医学专著《医学衷中参西录》中曾屡用生山药一味，治疗了许多危急重症。在药店通常有炒山药和生山药两种，平时建议食用干燥后的生山药。
山药能补脾胃，对于脾胃虚弱的老人尤其适宜。针对那些脾胃虚弱、体质较差的老人，建议用山药做粥，经常食用，以逐渐强健老人的脾胃。
常给老人捏捏积，抚平一生的“积劳”
宋美龄女士在2003年10月24日去世，享年106岁。我在阅读她的传记的时候，发现一件很有意思的事，那就是她每天都会让按摩师给自己按摩后背，不用复杂的手法，只是捏一捏、抓一抓。实际上，很多长寿老人也有按摩后背的习惯，尤其是捏积疗法，更是对老人的身体有很大的养生疗病作用。