菌与地衣

菌不是植物，因为它们没有叶绿素为其制造食物。因此，科学家将其列成独立的种类。而地衣则是海藻和菌合作的产物。

○ 菌曾经被认为是无叶的简单植物。人们现在知道，在菌和植物之间其实有很多差别。其中一些差别与构成菌的化学成分有关，而这些化学成分与甚至最简单的植物都是不同的。

○ 地衣能在地球上最艰苦的条件下生长，如在贫脊的土地里、在岩石上以及最冷的地区，包括北极、南极和高山。它们之所以能在这样严峻的条件下生存，是因为它们是由菌和海藻组成的，而且它们各自都不是独立生存的。

地衣里的海藻是通过阳光制造食物，是形状极小的绿色球体，使菌得以生存。菌是海藻周围保持水分的保护层。

○ 菌是由多达5万个种类组成的庞大家庭，包括蘑菇、伞菌、霉菌、霉和酵母等等。

○ 菌不能自己制造食物，必须靠其他植物或动物才能生存。

○ 菌通过释放一种被称为酶的化学制品吸收养料。

○ 青霉菌是在腐烂的水果上生长的普通菌。一种被称为点青霉的菌类，能产生化学作用杀死细菌。它被广泛应用于抗菌药物青霉素里，主要治疗由细菌传染引起的疾病。

○ 法国卡门贝干酪、罗克福尔，斯蒂尔顿干酪和丹麦布鲁等乳酪，都是通过各种不同成熟的霉菌发酵后做成的各种乳制品。一些乳酪里的蓝色条纹实际上是各种霉菌。

○ 寄生菌以活着的生物体为食，腐生菌以死去的植物或动物为食。

菌孢子

菌孢子中心呈球形，顶部有一个洞。菌完全长成后，孢子从洞内逃进空气中。

新生蘑菇

蘑菇通过释放数百万个极小的孢子进行繁殖。孢子萌发成菌丝体，菌丝体取得足够养料就开始形成子实体。子实体是繁殖器官，可以产生大量孢子。

○ 块菌是在栎树和榛子根部生长的菌。因为味道独特，该种菌能被狗或者猪闻到。

○ 地衣有2万多个种类。有一些在土壤里生长，但是大多数都在岩石或者树皮上生长。

○ 南极大约有400多种地衣，北极的一些地衣已高达4000多岁了。

○ 地衣能够在盐地上生长，因此经常在海岸岩石上为人们所发现。

○ 一些地衣可用来做抗菌素或染料。地衣对空气中的有害化学成份，特别是二氧化硫，非常敏感，因此它们也被用来监控空气质量。

各种菌类

鬼伞菌晶粒鬼伞

蜡磨菌红蜡磨

乳菇菌松乳菇

丝膜菌软靴耳

羊肚菌小羊肚菌

小皮伞菌蒜头状小皮伞

柄伞菌棒柄杯伞

银耳金耳

冠状菌蜜环菌

粗鳞大环柄菇翅鳞伞

齿耳菌大肉齿耳菌

拟瑚菌梭形黄拟锁瑚菌

鸡腿蘑毛头鬼伞

环锈伞菌类鳞环锈伞

火鸡尾型菌白腐菌

马勃菌网纹马勃

白蘑栎金钱菌

枝瑚菌密枝瑚菌

鹅膏菌赤褐鹅膏菌

寄生菌泌乳寄生菌