第7章 在洒桌中如何唱主角(1)

成为焦点，才能先声夺人。在酒桌中，怎么才能做主角，才能完美展现自己的优势和魅力？会说场面话，避免无趣的话，劝酒和却酒，避免酒后吐真言……这些，你会了吗？

有一些人的社交界非常活跃，无论参加谁的聚会，他们似乎都认得每位客人并且左右逢源。如果你悉心研究就会发现他们成功的秘密。在任何场合，他们所扮演的都是主人而非宾客的角色；他们热心地介绍客人们相互认识，替他们换饮料，为客人指示更衣室，甚至请人上台高歌一曲。

那些甘于扮演宾客角色的人则正好相反，不是无聊得要命就是被其他人所忽视。不要等别人来介绍你，拿饮料给你，或介绍你认识新走马上任的经理，积极主动是达成圆满社交的不二法门。

在人群之中常常是谁能制造话题谁就是主角。因此，你要善于刺激对方的创造力与想象力，如果你知道对方有某方面的才能，或你的问题是能够引起大众兴趣的话题，你可以大胆征求别人在这方面的想法，刺激他的创意。而如果他的话题被人打断，你要想法诱使他继续原来的话题，这就好比别人在说故事的时候，如果有人在旁边追问结果怎样，说故事的人就会更加起劲。

在你的故事中一定要想法给出细节，因为“事实”是你谈话的“骨头”，还应给它增加血肉——给出背景，描绘出图画。不要只是说：“小宋是个有趣的家伙。”还要说清楚：他为什么有趣？什么时候？做了什么事？

说了什么话？不要只是说：“这个专题为我们打开了通往新世界的门户。”

什么时候？为什么？怎样？对谁而言？这些才是别人最关心的。当然，故事的生动性还在于使故事与当时的话题关系密切，如果你的故事与大家正在讨论的话题关系密切。就能更好地吸引听众的注意力。如果你的故事使正讨论的话题进一步深化，一定会博得大家的喝彩。

更有趣的是，如果你让别人做你故事中的男女主人公，你一定会大受欢迎，尤其当他们具有英雄的品质时，你最好让你的朋友替代你的角色，否则别人会认为你过于以自我为中心了。

如果当时的空气有些沉闷，你可以把你的谈话目标瞄向“欢娱”，“欢娱”有很广泛的含义：让别人在自己感兴趣的话题上得到新知，给其他人新的信息，对共同关心的话题交换看法，认识有着非凡经历的人物，等等。

训话或辩论很少能使人“欢娱”，最好避免涉及。

当别人询问你时，要采用机智的回答方式，“机智”包含迅速与聪明两个方面。你可以在平时积累一些机智的回答方式，也可以在对话现场逐步练习。这方面的麻烦更多的来自反应速度，如果你准备了几个有创意的回答，不妨留一两个下次再用。

酒桌上，场面话怎么说

作为东道主，你应该让客人饮得既要尽兴又要适度，让酒宴上的气氛始终欢快融洽，这就要看你的口才在酒宴上的发挥。在宴席上侃侃而谈、驾驭酒宴的才能才是令大家佩服的真本事。

1.适度为好

要破除“但使主人能醉客，不知何处是他乡”的旧观念，应当以真诚相待为前提。不知客人的酒量和身体状况，一味劝人多喝，就有失待客之道。

劝人喝酒应遵循“喝足不要喝吐，喝好不要喝倒”的原则，让客人乘兴而来，尽兴而去。

2.席间三戒

在酒席上，宾主欢聚一堂之时，戒感情用事、胡乱吹捧、滥用颂辞；戒对别人抱有成见平时无表达机会在酒席上恶语中伤；戒在酒席上，朋友之间相互攀比，口出狂言，目空一切。

3.注意酒德

别忘了饮酒也是文化，酒宴应当成为文明、礼貌的交际场所。大家叙叙旧、谈谈心，切磋技艺，交流思想，这才是酒宴的宗旨。它应该是显现融洽亲切、高雅欢快的场面。

祝贺是一种常用交际用语，一般是指对社会生活中有喜庆意义的人或事表示良好的祝愿和热烈的庆贺。通过祝贺表达你对对方的理解、支持、关心、鼓励和祝愿，以抒发情怀、增进友谊。

从语言的表达形式看，祝贺词可以分为祝词和贺词两大类，祝词是指对尚未实现的活动、事件、功业表示良好的祝愿和祝福之意；贺词是指对于已完成的事件、业绩表示庆贺的祝颂。

一般来说，祝贺总是针对喜庆意义的事的，因此，应讲快慰和感动兴奋的话。祝贺要注意以下几点：

1.吉利、欢快、使人高兴

祝贺总是在特定的情景下进行的，因此一定要考虑到特定的环境、特定的对象、特定的目的，使之具有明显的针对性。

2.情感性

祝贺语要达到抒发感情、增进友谊的目的，必须有较强的鼓动性与感染力，因此要求语言富有感情色彩，语气、语调、表情、姿态等都要有浓烈的感情色彩。大多数成功的祝贺词本身就是一篇短小精悍的抒情独白。

3.简括性

祝贺词可以事先做些准备，但多数是针对现场实际有感而发，讲完即止，切忌旁征博引、东拉西扯。语言要明快热情、简洁有力，才能产生强烈的感染力。有些祝贺词要进行由此及彼的联想、由景生情的发挥，但必须紧扣中心、点到为止，给听众留下咀嚼回味的余地。

4.礼节性

祝贺词在喜庆场合发表，要格外注意礼节。一般需站立发言，称呼要恰当。不要看稿子，双目要根据讲话内容时而向祝贺对象致礼，时而含笑环视其他听众。要与听者进行感情的交流。还可以用鼓掌、致敬等动作加强与听众心灵的沟通，以增强表达效果。

其实，喜庆活动本身就很讲究礼仪，祝贺是其中一个环节，要适时地穿插进去。例如祝酒，在饮第一杯酒之前，主人要致祝酒词。祝酒词内容要围绕此次邀请的主旨，一般包括感谢来宾光临酒宴、阐明宴请的目的、对未来的美好祝愿等。话语要简短，最好要有点幽默感，要使人欢愉、快慰、感奋。为此，辞藻可稍加修饰，但不要矫揉造作。致祝酒词时要起立，致词后与客人们轻松碰杯，然后干杯。

再如贺婚。贺婚词的内容一般包括三个方面：对新郎新娘的幸福结合表示祝贺、对新郎新娘的爱情加以赞颂或介绍有关趣事、对他们的美好未来真诚祝愿。语言宜简洁优美而富有激情。来宾祝贺后，可由新婚夫妇作答谢讲话。

怎么避免无趣的谈话

我们常会看到这样的情况，两个谈话者中一个谈兴盎然，另一个却哈欠连天，这种趣味索然的谈话是应该避免的，具体的方法如下：

1.讲个好故事

故事能使观点更清晰，使复杂的问题简单化，使模糊的问题清晰明朗化，还可以维持听众的兴趣，给他们以精神的愉悦，或者起到松弛气氛的作用。你的故事也可以激起同情、使人震惊、激起自豪感。即使故事本身比较一般，但只要讲法得当，照样会吸引听众。善讲故事者知道怎样运用细节，懂得控制语言的节奏，知道该在什么地方停顿——讲故事需要戏剧化的手法。

2.随时测试谈话对方是否对你的话题感兴趣

讲话时要随时注意对方的反应，如果对方一直能接上你的话头，就说明对方感兴趣；否则你就该随时提出出人意料的问题，看看对方是否答得出来，结果答不出来，这就代表对方已经对话题感到厌烦，这时你最好换个话题。

3.如果双方都感到厌烦，你应该给他离开的机会

有些时候谈话双方都会觉得像是被冲到沙滩上的活鱼，除了热和渴之外还觉得头昏眼花，然而谁都不好意思说要回到大海畅游一番。这时候你应当试着打破僵局，礼让对方先走一步。例如你可以说：“我不占用你太多时间，还有很多朋友等着和你叙旧吧？”

4.当别人发现你没在听他谈话时

这时对方会有被冒犯的感觉，而你应该立即给人家一个“台阶”，比如“后来怎样？”“你的意思是说？”“你能否再换个方式讲一讲？”如果这还不能奏效，那就再换个方式，比如“对不起，我忘记听了，我正在思考你一分钟前说的事情。”或者“你刚才说的事让我想起了……”

5.怎样阻止喋喋不休的谈话

如果你实在受不了对方的语言轰炸，可以用非常简短的问题阻止对方，这些问题通常只需要三两个词语回答。这样你就巧妙地给了对方一个信号，而且你也不会显得无礼——因为你是在问对方问题。

6.用软性词语转移话题

当别人发表反对你的意见或讨论你不感兴趣的话题时，为了避免争吵，你可以转移话题，比如“确实有些人是这么看的，如果你不介意，我想问一问别的方面的问题”。

有些话题千万不能说

在交际过程中，一些敏感问题是需要主动回避的。具体包括以下几方面：

1.与钱有关的事

金钱问题纯属个人私事最好不要谈及。例如：你这件新毛皮大衣零售价多少？批发价呢？房子的价钱多少？开价又是多少？小王的薪水多少等。

2.争论性的话题

如政治、宗教、堕胎、同性恋和核能等，当有人想谈这些话题时，最好不要参与谈论。

3.哀伤的话题

在很多场合尤其是喜庆场合中，如死亡、苦痛、饥荒和虐待等话题应尽量避免。

4.谣言与闲话

最好避免谈及已经发生但不明确的传言。

5.陈腐和夸张的话题

有些话题，例如名人、军事和财务新闻等，媒体已经报道过度；提出这类主题来作为话题，可能会被认为庸俗而且完全缺乏想象力。反之，如果你拿大家熟悉且能参与的时事来当话题，你将是一个受欢迎的人。谨防谈及一些陈词滥调和迂腐的题目。

怎么在酒桌上调动大家的情绪

在应酬中，人们希望出现令人愉悦的场面，能够制造欢乐气氛的人往往更受欢迎。以下方法可帮助你成为社交场上的活跃人物。

1.倾心的赞美

老朋友、新同事见面不免介绍寒暄一番，这是一个极好的活跃气氛的机会。借此发表一番“外交辞令”，把每个人的才能、成就、天赋、地位、特长等作一种夸张式的炫耀与渲染，可使朋友们感到自己为你所了解、所倾慕。尤其是利用这种方式把朋友推荐给第三者，谁也不会去计较真实性，但你却张扬了朋友最喜欢被张扬的内容。这种把人抬得极高但没有虚伪、奉承之感的介绍，会立即使整个气氛变得异常活跃。

2.引发共鸣感

朋友和同事相聚，最忌一个人唱独角戏。成功的社交应是众人畅所欲言，各自都表现出最佳的才能，做出最精彩的表演。为达到这一目的，就必须寻找能引起大家最广泛共鸣的内容。有共同的感受，彼此间才可以各抒己见；仁者见仁，智者见智，气氛才会热烈。所以，你若是社交活动的主持人，一定要把活动的内容与参加者的好恶、最关心的话题、最擅长的拿手好戏等因素联系起来，以免出现冷场。

3.有魅力的恶作剧

善意地、有分寸地取笑朋友并不是坏事，双方自由自在地嬉戏，超脱习惯、道德、远离规则的界限，享受不受束缚的自由和解除规律的轻松，是极为惬意的乐事。恶作剧具有出人意料的效果，它起于幽默，使人欢笑。

人们在捧腹大笑之际，会深深地感谢那个聪明的、快乐的制造者。

4.寓庄于谐

社交中需要庄重，但自始至终保持庄重气氛就会使场面显得紧张。寓庄于谐的交谈方式比较自由，在许多场合都可以使用。用幽默、诙谐的语言，同样可以表达较重要的内容。当年毛泽东主席在接见国民党谈判代表刘斐先生时说：“我是湖南人吧？老乡见老乡，两眼泪汪汪。”顿使刘斐先生的紧张心情轻松了一大半，打消了拘束感，紧张的会谈气氛也因此缓和了下来。

5.提出荒谬的问题并巧妙应答

生活中，总是一本正经的人会给人古板、单调、乏味的感觉。交谈中，不时穿插一些朋友们意想不到的、貌似荒谬而实则极有意义的问题，是很好的一种活跃气氛的方法。

也许会有人时常问你一些荒谬的问题，如果你直斥对方荒谬或不屑一顾，不仅会破坏交谈气氛，而且会被人认为缺乏幽默感。

学会提出引人发笑的荒谬问题并能巧妙应答，有助于良好社交气氛的形成。

6.带些“小道具”

朋友相聚，也许在初次见面时因打不开局面而陷于窘境，也许在中间出现冷场。这时，你随身携带的小道具便可发挥作用。一个精致的钥匙链可能引发一大堆话题，一把扇子既可用作帽子又可题诗作画，也可唤起大家特殊的兴趣。小道具的妙用不可小瞧。

7.制造一些无伤大雅的小漏洞

漏洞是悬念，是“包袱”。制造漏洞会使人格外关注你的所作所为，待你抖开“包袱”之后，人们见是一场虚惊，都会付之一笑。

8.适当贬抑自己

自我贬低、自我解嘲，是最高明的，往往是老练而自信的人才会采取这种方式。贬抑会收到欲扬先抑、欲擒先纵的效果，众人将在哄笑声中重新把你抬得很高。自我贬抑既可活跃气氛，又能博得他人的好感。

9.故意暴露一下“缺点”

你可以偶尔故作滑稽，搞出一副大大咧咧、衣冠不整的样子；或莽撞调皮、佯装醉汉，摆出一副满不在乎的神情等。这些“缺点”平素在你身上不常见，人们突然观察到这种变化，会有一种特殊的新鲜感，你收得拢放得开的举止会令人捧腹大笑，使大家对你刮目相看。