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鸵鸟
材料
意式浓缩咖啡1盎司（约30毫升），奶泡、巧克力粉各适量
工具
竹签1支
咖啡物语
此幅图像的关键在于“鸵鸟”羽毛的层次要丰富。初学者可借此练习手腕的力度。
1 将巧克力粉轻轻地撒在咖啡杯中，再缓缓注入奶泡。
2 移动注入点到左侧，保持匀速流量至四分满。
3 压低拉花缸的缸嘴，向前推移至条纹形的奶泡出现。
4 再慢慢回拉拉花缸至液面边缘处。
5 在液面右上角另选注入点，徐徐注入奶泡。
6 快速拉回拉花缸，使液面呈现出一条弧线。
7 在液面边缘处停顿使奶泡堆积出鸟头，用竹签点上眼睛。
8 再用竹签轻轻地勾出鸟的嘴形，漂亮的鸵鸟就出现了。
