礼仪礼节：有礼有节，规矩成方圆

礼炮21响：鸣炮致礼示尊重

鸣礼炮21响作为最高礼仪的习俗起源于英国。17～18世纪，英国已成为“日不落”帝国，世界几乎每一块大陆都有它的殖民地。英国军舰驶过外国炮台或驶入外国港口时，蛮横地要求所在国向它们鸣炮致礼，以示对英国的尊重和臣服。作为回礼，英舰一般鸣礼炮7声。但是，英舰鸣一声礼炮，别国应报3声。这样21声礼炮的习俗就诞生了。后来，随着英国逐渐走下坡路，英舰也开始改为鸣21响礼炮，以示平等。

礼炮21响是最高规格，以下按单数逐级递减直到一响，用于较低的礼仪。

下半旗志哀：纪念遇难的船长

下半旗，是当今世界上通行的一种致哀方式。当一个国家发生重大灾难，或者重要人物逝世后，习惯上要把国旗升起后下降到离旗杆顶端一段距离（距杆顶1/3处），以表示对死者的哀悼。

用下半旗表示哀悼的做法，据说最早出现在1612年。一天，一艘名叫“哈兹·伊斯”号的英国船徐徐地驶进泰晤士河，它的桅杆上飘半旗，象征船员们对已故船长的敬意。该船长是在北美北部海岸探寻通向太平洋的水道时不幸去世的。以后许多船只沿用了这种哀悼方式。

随着时间的流逝，用下半旗表示哀悼的做法便流传到陆地上，后来它被官方承认，并为世界各国所采用。

跪拜礼：古人的“坐”原是“跪”

跪拜的由来要追溯至中国东汉时期。在东汉以前，还没有桌椅，人们无论吃饭、议事、看书，都是在地上铺上席子，然后坐在席子上。通常坐时要两膝着地，再将臀部坐于后脚跟上，脚掌向后向外。就其形式而言，古人的“坐”实际上就是我们现在的“跪”。在接待宾客中，每当“坐”着向客人致谢时，为表示尊敬，往往要伸直上半身，即古书上所说的“引身而坐”，使“坐”变成真正意义上的“跪”。然后俯身向下，有时要前额触地。就这样，逐渐成了日常生活中的跪拜礼。

汉代以后，渐渐有高座。凳椅逐渐用于生活中，人们不再“席地而坐”，因而使原来生活中的“跪坐”起了很大变化。跪拜礼虽然存在，却成为等级差别的标志，主要广泛应用于官场之中。在民间，如祭祀、祝寿等风俗中，也经常使用跪拜礼。后来，又增加打千（行礼时左膝前屈，右腿后弯，上体稍向前俯，右手下垂）、作揖（两手合抱，拱手为礼）、鞠躬（弯身行礼）等礼节。

握手礼：友好的表示

握手是我们日常生活中最常用到的礼节。有人认为它来源于原始社会。

早在远古时代，人们以狩猎为生，如果遇到素不相识的人，为了表示友好，就赶紧扔掉手里的打猎工具，并且摊开手掌让对方看看，示意手里没有藏武器。后来，这个动作被武士们学到了，他们为了表示友谊，不再互相争斗，就互相摸一下对方的手掌，表示手中没有武器。随着时代的变迁，这个动作就逐渐形成了现在的握手礼。

脱帽礼：冷兵器时代的产物

在电影里，我们经常可以看到，西方人无论是走在大街上，还是站在大厅里，遇到熟人，常常摘下帽子，或者举一举帽子表示尊敬。据说，脱帽礼来源于中世纪的欧洲。

中世纪的欧洲正处于冷兵器时代，由于作战时与敌短兵相接，肉搏而战，头部容易受到袭击，因而不得不戴上笨重的盔甲。士兵们到达安全地带就脱下头盔以减轻负担；同时，到别人家里去，来者为了表示自己不是敌人，就首先把头盔掀开，露出自己的面孔。还有一种说法，武士们和妇女谈话，必须把头盔举起。这种习惯发展到近代，就成了脱帽礼。

鞠躬礼：祭祀礼节演化而来

在西方，古代强者征服弱者时，弱者为表示服从，须低下头或平伏在地上。以后的鞠躬礼摆脱了屈辱遵从之意，仅仅表示尊重和谦恭。

中国商代有一种祭天仪式“鞠祭”，祭品（猪、牛、羊等）不切成块，而将整体弯蜷成圆的鞠躬形，再放到祭处奉祭，以此来表达祭示者的恭敬与虔诚。这种习俗一直保持到现在，不少地方逢年过节，祭拜祖宗天地时，人们总把整鸡整鸭蜷成圆形，或把猪头猪尾放在一起，表示其头尾相接。这就是由鞠祭演变而来的。

人们在现实生活中，逐渐援引这种形式来表达自己对地位崇高的人、长辈等的崇敬，于是，弯一弯腰，象征性地表示愿把自己作为鞠祭的一个牺牲品而奉献给对方。这就是“鞠躬”的由来。

喝酒碰杯：让耳朵分享喝酒之趣

人们在喝酒之前习惯先碰一下杯，这个习惯是如何产生的呢？

一说是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在喝酒时，人的很多器官都可以分享到喝酒的乐趣：鼻子可以嗅到酒的香气，眼睛可以看到酒的颜色，舌头可以辨别酒的味道，唯有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢？聪明的希腊人终于想出一个办法：在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆响声就会传入耳中，这样，耳朵也能分享到喝酒的乐趣。

另一说碰杯起源于古罗马。古罗马崇尚武功，常常开展角力竞技。竞技前选手习惯饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备好的，为了防止有些心术不正的人给对方暗放毒药，人们想出一种防范的办法。在角力前，双方各持自己的酒向对方的杯中倾注一下，这样，便逐渐发展为一种碰杯的礼仪。

干杯：驱除恶魔

在酒席上干杯会增添喜气和风趣，让整个酒席更加热闹。那么干杯起源于何时呢？

“干杯”一词起源于16世纪的爱尔兰，原意是烤面包。当时的爱尔兰酒徒，习惯把一片烤面包放入一杯威士忌酒或啤酒中，以改善酒味及去除酒的不纯性。到了18世纪，“干杯”这个词才有了今天的含义，并且发展成祝贺颂辞。干杯时，人们往往还要互相碰杯，据说这与教堂敲钟是同一意思，为了驱除恶魔。

女士优先：骑士风范

“女士优先”的原则起源于欧洲中世纪的骑士之风，是传统的欧美礼节的基础，后来成为国际社会公认的重要礼仪原则。它主要适用于成年的异性进行社交活动之时。

“女士优先”的含义是：在一切社交场合，每一名成年男子，都有义务主动自觉地以自己的实际行动，去尊重妇女，照顾妇女，体谅妇女，关心妇女，保护妇女，并且还要想方设法、尽心竭力地去为妇女排忧解难。倘若因为男士的不慎，而使妇女陷于尴尬、困难的处境，便意味着男士的失职。人们一致公认，唯有如此这般的男子，才会被视为具有绅士风度。反之，则会被认作是粗汉莽夫。

国际社会强调“女士优先”的原则，主要原因并非因为妇女是弱者，需要同情、帮助和保护，而是认为妇女是人类的母亲，对妇女处处给予优待，是对母亲的尊敬和感恩。

“剪彩”：新船下水典礼

关于剪彩的由来有两种说法。

一说，剪彩起源于西欧。古代，西欧造船业比较发达，新船下水往往吸引成千上万的观众前来观看。为了防止人群拥向新船而发生意外事故，主持人在新船下水前，在离船体较远的地方，用绳索设置一道“防线”。等新船下水典礼就绪后，主持人就剪断绳索让观众参观。后来绳索改为彩带，人们就给它起了“剪彩”的名称。

另一种传说，剪彩起源于美国。1912年，美国一家大百货商店将要开业，老板一大早就把店门打开，并在门前横系一条布带，一来图个吉利，二来可以吸引人们的目光。可是，在离开店前不久，老板的10岁小女儿牵着一条小哈巴狗从店里窜出来，无意中弄断了这条布带。顿时，在门外久等的顾客蜂拥而入，争相购买货物。

不久，老板又开了一家新店，他又让其女儿有意把布带弄断，果然又财源广进。于是，人们认为小女儿弄断布带的做法是一个好兆头，于是纷纷仿效，用彩带代替布带，并用剪刀剪断彩带。沿袭下来，就成了今天盛行的“剪彩”仪式。

戴黑纱：贫者的哀悼

通常来说，人只要一死，追悼会的筹备工作即将开始。从丧家发出讣告之日开始，亡人的亲戚朋友收到讣告之后，就准备参加追悼会，到时每人都要在袖子上戴上一块黑纱，以此来表达对死者的悼念。对于死者的亲属来讲，佩戴黑纱又意味着对长辈死者表达的一种孝礼。按说，这种戴黑纱礼节最初来源于英国。在英国古时，凡是贵族死后，其家人包括男仆女佣，全要穿上特制的丧服，以此表示哀悼。但是因为特制的丧服花销比较大，因此贫穷的仆佣置办不起，有人便想用一块黑纱裹在自己的手臂上，用来权当丧服，这样不但可以表达哀悼之情，而且又不妨碍干活做事，一举两得。以后这种简单的治丧礼节便传到了世界各地。