枣泥切片蛋糕

100克枣泥切片蛋糕的脂肪约为3克。

原料

低筋面粉120克，红枣100克，鸡蛋3个，白醋、色拉油适量。

做法

1 红枣煮熟去皮去核，装进保鲜袋中，用擀面杖轻压，成为枣泥备用。

2 低筋面粉过筛备用。鸡蛋打入无水无油的容器里，加几滴白醋，用打蛋机打发。

3 加入枣泥和色拉油搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。开始预热烤箱，至约170℃。

4 摆进方形烤盘，放进预热好的烤箱中，烘烤约25分钟即可。